Зелен понеделник, нито месо, нито риба веднъж седмично, за какво да се прави блогът на Валер Кореар

Ключове, достъпни за всички, за устойчив свят

риба

> Инициативи> Зелен понеделник: веднъж седмично няма месо или риба, за какво? ?

Зелен понеделник: няма месо или риба веднъж седмично, за какво ?

Актуализация на 6 януари 2020 г. в 9 ч. 44 мин

От януари 2019 г. университетска инициатива, подкрепена от 500 личности, предлага да променим малко хранителните си навици: не яжте месо или риба в понеделник.

Цел: да ни насърчи да опитаме експеримента, да преосмислим рецептите му, да експериментираме с вегетарианската диета в ресторантите ... да ни запознаят с проблемите на храната.

НЯКОЛКО ВЪПРОСИ В ЗЕЛЕНОТО ПОНЕДЕЛНИЧНО МЕНЮ

Десетки страни по света вече имат своя Зелен понеделник, всеки път, една и съща цел: да напомнят на потребителите, че яденето на месо или риба твърде често има няколко последствия, които не трябва да се свеждат до минимум:

  • Назаобикаляща среда: ООН изчислява, че 14,5% от парниковите газове в света идват от ферми, които също консумират много вода;
  • На здраве: яденето на твърде много месо увеличава риска от рак и сърдечно-съдови заболявания;
  • На защита на животните: интензивното земеделие и прекомерен риболов са практики, които всъщност не са насочени към хуманно отношение към животните.