Зелен пипер Различните сортове

Фото библиотека Хранителни продукти и съставки

различните

Зелен пипер в зърна са зърна от неузрял пипер. Те почти не се срещат пресни, освен в големите азиатски супермаркети. Вкусът му е по-свеж, по-растителен от черния пипер. Отличен е в сос със пържола, можете да го използвате и с екзотични плодове или бели меса. Също така е идеален в сметанов сос, при приготвянето на странично масло за риба.

Той се предлага на пазара в три форми:

Пресен зелен пипер в саламура

Зелени чушки в саламура

След това зърното се включва директно в кулинарния му препарат.