Зелен омлет от спанак с фета Foodlovin
Омлетите са най-добрият универсален продукт.
Закуска, обяд, вечеря - няма значение, омлетите винаги работят!
И точно затова никога не можете да имате достатъчно рецепти за омлет. Така че днес има още омлети!
Този път в особено зелена форма. Съжалявам, но все пак имах спанак, който трябваше да отида. Омлетът ми е пълен с фета, маслини и репички. Абсолютно вкусно!.
Не пропускайте нищо!
Получавайте всички новини в бюлетина
Как да си направим перфектния омлет?
Когато си мисля за омлети, винаги се сещам за филм, който за съжаление получи много малко внимание: Мадам Малори и аромата на къри.
Става въпрос за два ресторанта в малко френско селце в страната, които са точно една срещу друга. Изящен звезден ресторант и индийски семеен ресторант. Ясно е, че културните усложнения са предвидими. Но не искам отново да ви давам сюжета на филма, просто можете да го видите сами.
В една сцена синът на индийското семейство приготвя омлет за собственика на звездния ресторант и я убеждава да го вземе за чирак. И оттогава се чудя какво е трябвало да има в омлета. Каква очарователна тайна съставка, какъв трик?
Знам, че това е просто филм, но някак мисълта ми се придържа към мен.
Във всеки случай, докато търсех перфектния омлет, успях да разбера за себе си следното:
- Яйцата трябва да се разбъркат наистина добре
- Малка газирана вода прави омлета изключително пухкав
- Винаги вървете по ръба с шпатула, за да не залепне нищо
- Ако горната част просто не иска да се постави, просто сложете капак на тигана. Топлината се натрупва и яйцето спира от горе.
- Подправете добре сезона! Освен сол и черен пипер, харесвам и щипка индийско орехче в омлета. В споменатия филм дори е добавен малко шафран.
Омлет - вечеря с ниско съдържание на въглехидрати
Омлетите са не само гъвкави, лесни и невероятно вкусни, но също така са готови много бързо. Това ги прави една от любимите ми вечери.
Те също са просто страхотни за всеки, който се справя без въглехидрати вечер.
Разбира се, този омлет от спанак е малко по-сложен.
За да оцветите омлета толкова зелено, спанакът трябва да се пасира. Така че допълнителна стъпка. Ако искате да си спестите това, просто нарежете спанака много малък. Не мога обаче наистина да си представя дали това ще бъде наистина по-бързо от пюрирането в крайна сметка.
И по този начин можете да използвате наистина хубава допълнителна порция зеленчуци в омлета.
В крайна сметка никога не може да има твърде много зелени зеленчуци! Нито омлетите, поне не аз и се надявам да мога да ви развълнувам и за тази рецепта!