Зелен лук срещу пролетен лук каква е разликата
Люспи, зелен лук и лук се използват често в азиатската, американската и европейската кухня.
Листата и луковицата на този лук са годни за консумация и имат мек вкус в сравнение с обикновения лук.
Те обаче изглеждат много сходни и може да е трудно да се различат.
Тази статия изчиства объркването и описва подробно разликите между зелен лук, зелен лук и лук.
Споделете в Pinterest
Разликата между зеления лук и зеления лук е просто тяхната възраст.
Зеленият лук е по-млад от зеления лук, събран на ранен етап от растежа си.
Можете да ги различите по ширината на бялата крушка в основата на растението. Тъй като е прекарал по-малко време в почвата, бялата луковица на шалот ще бъде по-тънка от тази на зеления лук.
Обикновено бялата луковица на шалот ще бъде с приблизително същата ширина като стъблото и листата на растението.
Малко по-старият зелен лук има малко по-широка бяла крушка отдолу. Тази луковица обикновено е по-широка от листата и с яйцевидна форма, а не кръгла.
обобщение Зеленият лук е млад зелен лук. Можете да знаете възрастта на дадено растение и да знаете дали това е технически люспест лук или скал по ширината на крушката му.
Пролетният лук обикновено се засажда в края на лятото, за да може да расте през зимата, готов за реколта през пролетта.
Те са по-узрели от зеления лук и лука, но все пак са вид млад лук, събран преди да има шанс да порасне.
Можете да разпознаете пролетен лук по малката, кръгла, бяла крушка в основата му. Въпреки че изглежда като зелен лук и лук, заоблената му крушка го раздава.
Пролетен лук също има малко по-силен вкус от зеления лук и лука поради своята зрялост.
Въпреки това те все още имат по-мек вкус от обикновения лук, оставен в земята много по-дълго и растящ много по-голям.
обобщение Пролетен лук е по-стар от зеления лук и зеления лук. Тъй като са оставени да се удължават, крушката им е по-развита и закръглена.
Всички незрели лукове имат еднакви кухи, дълги, зелени листа и малки белезникави луковици.
Някои хора обаче смятат, че истинският лук и зеленият лук произхождат от специален вид алиум, видът Allium fistulosum.
Този вид се различава от другия лук по това, че не развива кръгла крушка.