Зелен чай; ПротеинTOP
За зеления чай и неговите ползи !
Повече от 1000 години зеленият чай се консумира в големи количества в Китай и се превръща във важна част от японската култура, като се използва от будистки монаси, за да им помогне да запазят спокойствие по време на дълги часове на медитация. Листата на зеления чай се отглеждат на сянка В, за да се увеличи съдържанието на хлорофил. Тези богати на хлорофил листа се събират внимателно, изсушават се и се смилат, което води до зелен прах.
Историята и отглеждането на зелен чай е много интересна, но най-важното за любителите на здравето е съдържанието на антиоксиданти. В чаша зелен чай има толкова антиоксиданти, колкото 10 чаши редовен чай, 6,2 повече от плодовете на Годжи, 7 пъти повече от тъмния шоколад, 17 пъти повече от горските боровинки и 60,5 пъти повече от спанака.
Зеленият чай съдържа мощни антиоксиданти, наречени катехини, които помагат за унищожаването на свободните радикали в организма. Най-силният катехин, открит в зеления чай, е EGCG (В епигалокатехин галат) и се счита за мощен антиканцероген.
Едно от местата в света, където хората живеят най-много, е Окинава Япония и е мястото, където редовно се консумира зелен чай.
Зеленият чай се консумира в големи количества в Япония, но бързо набира популярност по целия свят поради способността му да се бори с възпалението, да унищожава свободните радикали и да забавя стареенето.
Проучване, проведено през 2011 г. и представено в American Journal of Clinical Nutrition, показа, че прилагането на напитки с екстракт от зелен чай значително намалява общия серумен холестерол и LDL .
Друго проучване в American Journal of Clinical Nutrition показа, че богатият на катехин екстракт от зелен чай има термогенни свойства и насърчава окисляването на мазнините, като по този начин помага за отслабване.
Установено е, че консумацията на зелен чай увеличава термогенезата (скоростта на изгаряне на калории в организма) от 8-10% на 35-43%, от скоростта на консумираната енергия ежедневно.
Друго проучване показа, че след консумация на зелен чай, изгарянето на мазнини по време на тренировка е с 25% по-високо.
Зеленият чай съдържа L-теанин и е аминокиселина с психоактивни свойства, способна да индуцира активността на алфа вълните в мозъка, като по този начин помага за намаляване на стреса, понижаване на кръвното налягане и увеличаване на способността за концентрация.
Листата на зеления чай съдържат високо ниво на лесно усвоими диетични фибри, които имат способността да облекчават запека и да стабилизират нивата на кръвната захар.
За релакс и освежаване опитайте чаша зелен чай сутрин или на обяд или преди тренировка за 30 минути.
Зеленият чай е идеален заместител на кафето, но без риск от инсулти, повишена възбуда или главоболие.
Не добавяйте зелен чай на прах във вряща вода, тъй като ще има много лош вкус. Кипнете вода и оставете за 5 минути, след което добавете зеления чай.