Зелен боб лечо, звездата! Диети; Мечти

Тук съм и с първата рецепта за зелен боб за сезона, ако наскоро ви показах как да го направите правилно да замръзне. Letcho е класически ястие, което се приготвя в толкова къщи, колкото са точно толкова версии. Току-що го направих с пресен зелен фасул от градината за обяд, но беше толкова добър, че най-вероятно щеше да е и за вечеря.:-) В случай на диабет и инсулинова резистентност, той също може да бъде част от въглехидратната диета.:-)

лечо

Съставки (за 4-5 човека):

  • 1/2 кг зелен фасул почистен, нарязан на 2 см парчета
  • 1/2 кг зелени чушки, почистени до всякакъв разрез (кубчета, пръстени, ивици)
  • 1/2 кг домати, нарязани на кубчета
  • 15 dkg нарязан лук
  • 4 буци скилидки чесън нарязани
  • 1 бр. червен пипер
  • 4 ек. масло
  • 1 + 1 бр. сол
  • 1/2 дл вода
  • 20 dkg колбаси, нарязани на пръстени

Подготовка:

  • Задушете лука в маслото 1 ч.ч. със сол и след това смесете чесъна и зеления фасул. Обърнете малко лука, след което добавете ½ dl вода за около. Оставете да къкри 10 минути.
  • Поръсете с червени чушки и добавете домати, така оставете да къкри още 5 минути.
  • Завъртете зелените чушки, поръсете с останалата сол и оставете да къкри още 3 минути.
  • Поръсете с пръстени колбаси и можем да го сервираме за 2 минути.:-)
  • По желание можем да подправим и с прясно смлян пипер.