Българска салата, Шопска Салата - Philandcocuisine

Българска салата, Шопска Салата

шопска

Днес се отправяме към България, за да опитаме типична салата в цветовете на знамето на тази страна, шопската салата (или чопска), която се опитва в началото на ястието, придружена с чаша ракия, ракия.

Шопската салата е направена от пресни зеленчуци, покрити с българско бяло сирене, биало сирен от краве мляко, но може да бъде заменена с фета.

Една проста и много свежа рецепта, чието представяне напомня заснежената планинска верига, която гледа към София, връх Виточа. Всъщност специфичността на тази салата се крие във факта, че сиренето се настъргва върху купол от зеленчуци.

Доматите могат да се режат или не, чушките предварително да са сурови или на скара, традиционно използваното масло е слънчогледов и винен оцет; можете да добавите маслина или малко чили в горната част на вашата салата.

Идеална салата, на която да се насладите в красив слънчев ден.

За тази рецепта за 4 души ще ви трябват:

  • 1 кг домати
  • 1 дълга краставица
  • 2 пресни бели лука
  • 2 червени или зелени чушки
  • 100 г фета
  • магданоз
  • 4 супени лъжици слънчогледово или зехтин
  • 2 супени лъжици винен оцет
  • сол и черен пипер
  • няколко маслини без костилки или малки пресни чушки (по желание)