Зелен банан, диета, болести, здраве, профилактика
Зелените банани са източник на пребиотици, които подхранват чревната микробна флора, и на симбиотици, които увеличават количеството бактерии, полезни за нашето тяло, като лактобацили. Устойчиво нишесте, лек за мазнини
Не всички въглехидрати са вредни за диетите, особено ако съдържат устойчиви нишестета. Това важи особено за картофи, маниока, ямс и зелени банани. Устойчивото нишесте не се усвоява от стомашните ензими и лесно се елиминира заедно с някои от усвоените мазнини и захари. Проучванията показват, че това нишесте помага за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите, като улеснява евакуацията и намалява мазнините.
Той също има роля, подобна на тази на фибрите, като предизвиква усещане за ситост по-бързо, което помага да се балансира гликозата в кръвта, да се повишат концентрациите на холецистокинин (хормон, който действа върху ситостта), да намали усвояването на мазнините и да насърчи чревна циркулация. Всичко това насърчава здравословното и ефективно отслабване. • За да е устойчив, нишестето трябва да бъде сварено или загрято. При висока температура той преминава през процес на желатинизиране, който гарантира неговото отслабващо действие. Храната трябва да се яде 30 минути преди хранене и с чаша вода, което ще предизвика усещане за ситост?, Обяснява ендокринологът Алфредо Кури.