Зелен анасон - Фитот; rapie - VIDAL
В Европа, освен кулинарната употреба, зелен анасон традиционно се използва в билколечението за облекчаване на болки в корема и кашлица и насърчаване на потока мляко. Използваме семената и етеричното масло, богато на анетол, с много характерна миризма. Тази молекула има хормоноподобни ефекти, които противопоказват употребата на масло от зелен анасон при бременни жени.
Произход и употреби на зелен анасон
Роден в Близкия изток, зелен анасон (Pimpinella anisum) се отглежда основно в Южна Европа, Турция и Азия. Семената и етеричното масло се използват за успокояващи свойства при храносмилателни разстройства (затруднено храносмилане, подуване на корема, метеоризъм), но също така и при кашлица, както и при симптоми на настинка и магарешка кашлица.
Зеленият анасон също благоприятства, като копър и китайски звезден анасон (Illicium verum, наричан още звезден анасон), потокът от мляко след раждането. Етеричното масло от зелен анасон се използва за предпазване от насекоми, а понякога и заради антибактериалните си свойства.
| Зеленият анасон се използва и в традиционната билкова медицина при нередовни периоди, инфекции на пикочните пътища, чернодробни заболявания и дори туберкулоза. Също така се счита за тоник, който може да стимулира апетита и да поддържа сексуалното желание. |
Как действа зеленият анасон ?
Основната активна съставка в зеления анасон е анетолът, който съставлява около 90% от етеричното масло. Експериментално в епруветката са демонстрирани антибактериалните и антимикотични (срещу микроскопични гъбички) свойства на анетола.
Колко ефективно за зелен анасон ?
За разлика от това, нито едно клинично проучване при хора не е доказало ефективността на зеления анасон или неговото етерично масло. Когато обаче етеричното масло от зелен анасон се инжектира в животни, то произвежда ефекти, подобни на инжектирането на женски хормони (естрогени). Освен това при болни животни тези инжекции намаляват кашлицата и намаляват контракциите на червата (спазмолитичен ефект).
Какво мислят здравните власти
Европейската агенция по лекарствата счита, че използването на семена от зелен анасон е традиционно установено за „облекчаване на умерена стомашно-чревна болка, включително газове и подуване на корема“. Тя препоръчва тя да бъде запазена за възрастни и деца над дванадесет години.
Световната здравна организация счита зеления анасон (семена или етерично масло) за традиционно използван при "лечение на диспепсия (затруднено храносмилане) и умерено възпаление на дихателните пътища". Той признава използването му в традиционната медицина за регулиране на периоди, увеличаване на покачването и производството на мляко, като тоник, афродизиак и, за семена, при лечение на инфекции на пикочните пътища.