Зеле - Qu; Какво е; е Здравни карти и медицински съвети

Зелето е зеленчук от босичкото семейство медни или кръстоцветни. Това е растение, чиито цветя с 4 венчелистчета са подредени в кръст, откъдето идва и името. В това семейство откриваме: ряпа, рутабага или репички. Има голямо разнообразие от зеле, което се отглежда в продължение на поне 6000 години в Европа и около Средиземноморския басейн. Дълго известен със своите лечебни свойства, Хипократ го нарекъл „зеленчукът с хиляда добродетели“.

здравни

The зеле има гладки, стегнати листа. Тя може да бъде бяла, зелена или червена. Зелето, използвано за приготвяне на кисело зеле, е главено зеле, предназначено само да ферментира, за да даде кисело зеле.

The брюкселско зеле е една от малките, опияняващи пъпки, растящи на стъбло, която може да побере до 40. Има силен вкус и е обичана или мразена.