Зеле, подправено с полента
Зелето е любимото на баща ми, така че го знам от малка и в много варианти. Днес искам да ви представя най-простата и вкусна рецепта за кисело зеле от само 4 съставки и то също на гладно.
съставки:
1 глава зеле
1 средна глава лук
5-6 супени лъжици доматено пюре
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на ситно. Обелете лука и го нарежете на ситно.
В по-голяма тенджера загрейте 50 мл олио, след това добавете лука и гответе, докато започне да кафява по краищата. Добавете накълцано зеле и сол. Разбъркайте внимателно, докато видите, че зелето започва да омеква малко, след което добавете чаша вода и покрийте тенджерата с капак. Оставете да ври, докато зелето е почти готово след около 20 минути. Добавете доматената паста и чаша вода. Подправете със сол и черен пипер.
Оставете да ври, докато зелето се свари.
Сервирайте киселото зеле с полентата и ако не постите с парче наденица или месо.