Зеле, подправено с гарнитура от елда - Вкусни ястия

500 гр. месо (използвах пилешки горен крак);
1 зеле (приблизително 1 кг);
1 голяма глава лук;
2 моркова;
1 поничка или звънец;
1 супена лъжица доматено пюре/червен пипер;
200 мл бульон;
100 мл преварена вода;

1/2 чаена лъжичка куркума на прах;
1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах;
1 дафинов лист;
сол;
черен пипер, прясно смлян;
1 зелена вратовръзка копър;
зехтин

За гарнитура от елда:1 кана Хриска;
2,5 водни кучета;
сол;
масло

Начин на приготвяне:1. Първо порция и измийте месото.

2. В котела, където ще правим зелето, налейте малко зехтин и запечете месото.

3. Междувременно нарязваме зеленчуците: люспи лук, резенчета моркови и лента за понички

4. След като изпържите месото от всички страни, добавете нарязаните зеленчуци и разбъркайте добре, за да не полепнат по дъното на тенджерата.

---