Зеле, пълнено с бавна печка Crock-Pot 5.7 l Digital; Готвач маниак; Кулинарен блог с рецепти

печка

Сармалеите не липсват на празничната трапеза, а най-добрите са тези, направени в бавна печка. Тъй като се готвят дълго време при ниска температура, те са още по-здравословни, защото запазват по-голямата част от хранителните си вещества.

Но какво бихте казали, ако този път приготвихме различни сармале? Всъщност огромна жица, нещо като майка на сармали! Опитах тази рецепта за пълнено зеле за вас и съм много развълнувана от това, което излезе.

Казвал съм ви и по други поводи, че причината да избера този модел бавно готварска печка Crock-Pot 5.7 l Digital е, че е много просторен. И сега успях да вместя в него не един, а два такива огромни сармале.
За тази рецепта ще трябва да изберете зелето по такъв начин, че да се побере във вашата бавна печка (независимо от модела)

печка

Зеле, пълнено в Slow Cooker Crock-Pot 5.7 л Digital

Вкусна рецепта за пълнено зеле - огромна тел - празнична рецепта

съставки

1 парче зеле (или 2 по-малки)

500 мл нарязани домати в собствен сок

1 кг кайма (свинско + говеждо)

2 супени лъжици слънчогледово олио

Начин на приготвяне

  • Нарежете лука на ситно и добавете малко сол и черен пипер в малко слънчогледово олио, докато омекне.
  • След това смесете с месо, ориз, нарязан копър, червен пипер и 2 супени лъжици домати в собствения си сок. Подправете със суха мащерка .
  • Отстранете задната част на зелето и изкопайте вътрешността, така че да остане празна отвътре. Напълнете с композицията, приготвена по-рано.
  • Пълненото зеле се поставя в бавен котлон. Изсипете останалите домати в собствения им сок и чаша вода. По желание добавете клонки мащерка и 1-2 парчета пушено месо.
  • Поставете Crock-Pot бавната печка на втория температурен етап за 6 часа.
  • Когато е готово, можете да го нарежете на филийки като торта и да го поднесете горещо, със сметана и полента.

Съвети и трикове

  • Белените домати в собствения им сок могат да бъдат заменени с доматено пюре или домашен доматен сок.

Няма сладко или кисело зеле, което да не стане невероятно меко и вкусно, ако се приготви в бавна печка. От години това е начинът, по който приготвям сармали и никога не бих го променил.

Ако тази рецепта ви е харесала, не забравяйте бавно приготвената телешка супа. Толкова е лесно да сложите всички съставки в купата и да забравите за тях за няколко часа! И в крайна сметка говеждото месо е изключително меко, зеленчуците перфектни и съставката има добър вкус! Освен това ще запазим по-голямо количество хранителни вещества, като всичко се приготвя при по-ниски температури, отколкото на котлона.

Храните, приготвени бавно при много по-ниски температури от тези във фурната, са много по-здравословни и вкусни. Месото винаги се готви перфектно, нищо не изгаря, а вкусовете и хранителните вещества се съхраняват много по-добре.

Предимството на готвенето с бавно готвене е, че храната не трябва да се контролира. Например и този път го включих вечерта и рано сутринта храната беше перфектна.