Зеле, черен пипер
По време на формирането и пълненето, зелевата вилица "харчи много енергия". Следователно при неблагоприятни метеорологични и агротехнически грешки растенията са засегнати от вредители и болести, които, ако не унищожат реколтата в лехите, могат да доведат до смъртта на запасите в избата. Ето защо е важно да се предпази узрялото зеле.
Внимавайте за реколтата от зеле
Болести
От втората половина на лятото върху зелето, особено при горещо време, се развива фузариозно увяхване. Растящият мицел на гъбички запушва съдовете първо на долните, а след това на горните листа, в които участъците между вените започват да пожълтяват. На напречното сечение през дръжката или пънчето се забелязват затъмнени точки на съдовете. Тежестта на това заболяване се увеличава в горещите сухи години. Зелето умира преждевременно или става неизползваемо по време на съхранение.
Симптоми на лигавична бактериоза (мокро гниене) се появяват по-често при дъждовно време. Бактериите проникват чрез механични наранявания, които вредителите нанасят върху растенията (бяла ряпа и зеле, бръмбар от рапица, зелев молец, лъжички и охлюви). Вилиците могат постепенно да оближат, започвайки с покривните листа. Или пънът е първият, който се разваля и инфекцията се разпространява от вътрешната страна на главата. Пънчето омеква и придобива кремообразен цвят.
При тежко поражение цялата глава зеле става лизана, гние, листата лесно се отделят от пънчето. Болестта продължава да се развива в хранилището, образувайки огнища мокро гниене.
Бактериите, които причиняват съдова бактериоза (черно гниене) Те проникват в растението не само през листата, но и през повредената коренова система и засягат зеле от всички видове (бяло зеле, карфиол, кальраби, брюкселско зеле, броколи, Пекин), репички и репички. По листата се развива пределно пожълтяване и вените в засегнатата област стават черни. Черната мрежа се простира до основното стъбло и нагоре или надолу по него. Болестта прогресира по време на съхранението, което прави главите на зелето неизползваеми.
Съдовата бактериоза често е последвана от мокро гниене. Загубите на добив в години с много утайки могат да достигнат 100%. Топлото, влажно време и увреждането на растенията от насекоми допринасят за масовото развитие на съдова бактериоза. При хладно време заразеното растение може да изглежда здраво. Инфекцията се предава със заразени семена, тя може да продължи в неразградени растителни остатъци и в почвата при липса на правилно сеитбообръщение.
През дъждовно лято и есен възрастните зелеви растения също страдат от Alternaria. - по покриващите листа на главата се появяват тъмни зонални петна, покрити с хлабав саждист разцвет на спорообразуване. Поради тази инфекция, върху съцветия от карфиол се развива кафяво гниене (първо единични петна, а след това цветът се разпространява по цялата глава), което го прави неподходящ за продажба. В складовите помещения засегнатите глави зеле бързо загниват.