Зек от миналия живот е прекрасен като бульон
Това не е сложен филм. Неговите герои са изключително заведения за хранене, които са запалени по професията си. Ето защо те постоянно готвят и ядат в този филм. Защото добрата храна ще направи света по-добър. Един герой дори казва, че готвя, защото мога да зарадвам хората с него. В сюжета няма големи обрати, добронамерените хора твърдят убедително в продължение на час и половина, че храната винаги е символ. Или че си струва да се живее с тези символи, а не само да се използва храна за задоволяване на биологични нужди.
В продължение на векове бедните хора по света не получавали много месо, затова правили супа от него. Най-много някои макарони все пак попаднаха в бульона. След това, с подобряването на жизнения стандарт, „бульонът богато" се появява навсякъде, включително и в Азия. В Япония това е голям култ, който е толкова богат, че сам предлага ястие. Можете да ядете от него в ресторанти, където нищо друго се готви, от друга страна, те се опитват да го подобрят. Това е дълго сварена костна супа с гъби шийтаке и водорасли, наречена комбу. Дъното на чинията е направено с така наречения аромат на тара (това е направен от подправки, соев сос, саке), тук се добавя супата, това включва специално приготвено месо, а в рамена може да има и нарязан пролетен лук, варени яйца, маринован бамбук, кълнове от боб или спанак. деликатни аромати.
Главният герой на филма Масато работи в ресторант заедно с баща си и чичо си и като добър японец живее в духа на кайдзен. Това буквално означава „промяна към по-добро.“ Изискана трапезария: В Токио има повече ресторанти със звезди на Мишлен, отколкото в Париж, баща му умира внезапно и Масато намира куфар с предмети, останали от майка му, която е загубена като десет -годишен. Родителите му все още бяха женени в Сингапур, майка му беше китайка. Роден по-късно в Япония, Масато пътува до Сингапур, воден от внезапна идея да хвърли светлина върху мълчаливото минало на семейството си.