Зебра пай с кондензирано мляко
Зебра пай с кондензирано мляко и ядки
Всички познават и обичат пай от зебра - невероятно ефективен на външен вид и лесен за приготвяне!
Сладък, на райета, пухкав и вкусен, и освен това бюджетен - това е най-ярката торта от детството, която приготвихме сто пъти с майка ми и просто така, без причина за чай, и по празници (веднъж на Нова година Тортата на Ева бе преименувана на „Тигър“ 🙂
След като читателите на моя приятелски сайт new-recipes.ru ме попитаха, възможно ли е да се изпече зебра торта с кондензирано мляко - така че между тъмните и светлите ивици зебра също да има слоеве варено кондензирано мляко? Тази версия на „зебрата“ се продава в тези части на магазина, много вкусна и искам да повторя у дома. Е, просто ми предложи тази задача - да повторя магазина за печени продукти у дома! Ние ще изпечем каквото поискате! И Зебра с кондензирано мляко също!
Не беше толкова трудно да възпроизведа рецептата за пай от зебра с кондензирано мляко, но по пътя си фантазирах и се оказа „Зебра“ не само с ириска, но и с извара, шоколад и ядки.
Съставки за торта Зебра с кондензирано мляко и ядки:
Как да печем торта зебра с ивици от кондензирано мляко:
Вероятно вече сте научили любимата ми патентована рецепта за тесто за мъфини - така правим тестото за пай Zebra.
Смесваме яйца със захар (с пухкав миксер, но можете просто да използвате лъжица), добавете заквасена сметана, изсипете сода в нея и загасете с оцет, разбъркайте. След това изсипете разтопеното масло, разбъркайте. Накрая пресейте брашното. Оказа се леко тесто. Разделяме го на две части.
Добавете какао на прах към една част и разбъркайте.
И тъй като имах шоколадово блокче и обичам кексчета с шоколадов чипс, натроших и парче шоколад в тесто с какао.
И тогава кулинарната мисъл се втурна и аз добавих извара към бялото тесто, отваряйки го с ръце, така че да няма големи бучки.
Виждайки, че вареното кондензирано мляко е твърде дебело и няма да се разтече, образувайки ивици, смесих още течно кондензирано мляко в него - за да се получи консистенцията на тестото.
И тогава добавих ядки към кондензираното мляко.
Смажете тиган или мухъл с растително масло и поставете в центъра по 1 супена лъжица:
- лъжица леко тесто;
- половин лъжица кондензирано мляко;
- лъжица тъмно тесто.
Когато през цялото време нанасяте в центъра, самото тесто се разпространява във форма и се образуват същите ивици зебра.
Поставяме баницата във фурната и печем на 200С за около 30-35 минути, докато изсъхне дървена пръчка и румен плот.
Оставете готовата торта да се охлади малко, след това внимателно я откъснете от краищата с помощта на шпатула и я преместете в чиния.
Ето един интересен разрез на торта Zebra с кондензирано мляко!