Здравословното хранене подобрява психическото благосъстояние

Здравословната диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци не само има много положителни ефекти върху физическото здраве. Също така има значително въздействие върху психичното благосъстояние. Така че със сигурност можете да се насладите на добро настроение. Опитай!

Психологическият стрес помрачава настроението

Свободните радикали се произвеждат все повече в стресови ситуации и при продължаващ психологически стрес. Ако сега липсват антиоксиданти, които биха могли да неутрализират свободните радикали, нивото на оксидативен стрес се увеличава. Оксидативният стрес обаче е отговорен не само за хроничното възпаление и следователно за много физически симптоми. Също така може да предизвика психологически симптоми като апатичност, затруднена концентрация, умора, лошо настроение - типичните последици от дългосрочните стресови ситуации.

Плодовете и зеленчуците повдигат настроението

Известно е, че някои хранителни компоненти - антиоксидантите, действат срещу оксидативен стрес. Така че диетата, богата на антиоксидантни храни, също трябва да има положителен ефект върху настроението. Затова все повече изследвания се занимават с влиянието на диетата върху психиката - включително изследването на Dr. Тамлин Конър и екипът му от университета в Отаго в Нова Зеландия.

Изследователите направиха преглед на хранителните навици на 171 възрастни на възраст от 18 до 25 години. Предишната консумация на плодове и зеленчуци на всички тестови субекти беше ниска преди началото на теста. Тестваните субекти сега бяха разделени на 3 групи:

Първата група запази предишните си хранителни навици.
Втората група получи ваучери за плодове и зеленчуци и редовни имейли, напомнящи им да ядат плодове и зеленчуци.
На третата група се дава селекция от плодове и зеленчуци два пъти на ден в допълнение към обичайните им ястия. Б. моркови, киви, ябълки и портокали.

След период на проучване от две седмици, няма промени в първите две групи. Третата група, от друга страна, вече видя положителни промени след две седмици. За много кратко време мотивацията се увеличи, а жизнеността и настроението се подобриха. Тестваните субекти в третата група бяха също тези, които всъщност консумираха най-много плодове и зеленчуци през двете учебни седмици.

Поставете плодовете и зеленчуците на лесен достъп

Очевидно е важно да поставите плодовете и зеленчуците си на лесен достъп, за да можете да ги ядете по всяко време. Само напомнянията чрез имейли за съжаление не са достатъчни, за да се консумира повече от тях. Да, дори ваучерите за консумация, така че ако плодовете и зеленчуците са безплатни, това води до по-голяма консумация на плодове и зеленчуци, според настоящото проучване.

Интересно е обаче, че положителните ефекти върху психиката вече са настъпили след толкова кратко време (две седмици). Следователно не само за тялото, но и за ума си струва значително да увеличи личната консумация на плодове и зеленчуци. Д-р Изследването на Конър съвсем не е единственото в тази област.

Още през 2014 г. изследователи от Медицинското училище на Университета в Уоруик (Великобритания) изследваха около 14 000 тествани за тяхното състояние на духа като част от проучване и сравниха това с количеството консумирани плодове и зеленчуци. Излезе следното заключение:

Колкото повече плодове и зеленчуци са яли тестваните, толкова по-добро е цялостното им настроение.

Богати на антиоксиданти храни за облекчаване на стреса и добро настроение

Както беше обяснено в началото, вероятно антиоксидантите в плодовете и зеленчуците са отговорни за описаното подобрение на настроението. Най-известните антиоксиданти включват витамини С и Е, каротеноиди и микроелементи (напр. Селен и цинк). Така че това означава да повишите нивото на антиоксидант в тялото и по този начин да победите стреса. Следните плодове и зеленчуци са особено богати на антиоксиданти:

Горски плодове (като ягоди, касис и боровинки)
Богато на семена грозде
Цитрусови плодове, особено грейпфрути и лимони
Acerola череша
Всички видове зеле (напр. Броколи, зеле и брюкселско зеле)
Зелени листни зеленчуци
Билки (напр. Магданоз, розмарин и босилек)
Краставици, чушки и домати
Чесън и лук
Ядки и бадеми

Нашият готварски канал в YouTube

В нашия канал за готвене вече можете да намерите над 700 готварски филма, в които са били приготвени вкусни, вегански и здравословни рецепти. Можете да намерите канала на YouTube тук.

Плодове и зеленчуци: в идеалния случай с биологично качество!

Когато купувате плодовете и зеленчуците си, уверете се, че те са с високо биологично качество, тъй като биологичните храни съдържат повече антиоксиданти от конвенционално произведените храни. До 69 процента повече антиоксиданти могат да бъдат намерени в органичните храни. В допълнение, органичните продукти са заредени със значително по-малко токсини, което следователно е два пъти по-добре за здравето - както вече обяснихме тук (органична храна - повече антиоксиданти, по-малко токсини).

Антиоксидантите могат да се приемат и под формата на концентрирани хранителни добавки, напр. Б. OPC, астаксантин, сулфорафан и много други.

Убиец на стрес: Rhodiola rosea

В допълнение към здравословното хранене с много плодове и зеленчуци, така наречените адаптогени също ви помагат да поддържате добро настроение въпреки стреса. Адаптогените включват а. Лечебни растения, които могат да компенсират негативните стрес ефекти и да ви направят по-устойчиви на стрес по този начин. Един от най-добрите адаптогени е Rhodiola rosea, наричан още розов корен. Тук ще намерите цялата информация за естествения убиец на стрес Rhodiola: Rhodiola rosea - убиец на стрес и естествен антидепресант