Здравословното хранене остава целта - медицински аспекти
Професор доктор. Стефан Лорковски от университета „Фридрих Шилер“ Йена е новият ръководител на секция Тюрингия към Германското общество по хранене. V. (DGE). Той пое кабинета на проф. Д-р. Герхард Яхрейс, който ръководи секцията от основаването й през 1993 г. и който ще се пенсионира през септември 2013 г. като професор по хранителна физиология в университета в Йена. Лорковски е професор по хранителна биохимия в университета Йена от 2008 г. и член на Научния президиум на DGE от 2010 г.
„Основната цел на моята работа ще бъде да направя необходимата информация за здравословното хранене и промоцията на здравето достъпна за всички заинтересовани страни. DGE трябва да остане съветник и първа точка за контакт по въпроса за правилната и добра храна и напитки “, казва Лорковски, който е избран от консултативния съвет на секцията и благодари на своя предшественик за добрата работа. „Герхард Яхрейс се е ангажирал с първичната профилактика на заболявания, свързани с храненето, като най-важната задача на секцията DGE. Сега много успешната му работа трябва да продължи. "
Герхард Яхрейс ще остане в DGE в Тюрингия. Заедно с проф. Д-р Фридрих Шьоне от Тюрингийския държавен институт по земеделие и проф. Д-р Майкъл Глей от Института за хранителни науки към университета в Йена, той е член на новосъздадения ръководен комитет на DGE, който ще подкрепи Лорковски.
Финансиран от Тюрингийското министерство на социалните въпроси, семейството и здравето, раздел DGE координира институции и организации, активни в областта на храненето в Свободната държава Тюрингия. С проекти за ориентирана към целевата група популяризиране на здравето, той подкрепя мерки за здравословно хранене в дневни центрове и училища. Това включва множество безплатни придружаващи материали за обучение и преподаване. Организацията и провеждането на конференции по хранене, както и усъвършенствано обучение за мултипликатори и спонсори на проекти са допълнителни области на фокус. Освен това секцията в Тюрингия придружава работната група „Проекти за ученическо хранене“ (STEP), която е уникална в университетите в Германия. Това предлага на учениците възможността да приложат наученото директно и да го приложат на практика чрез провеждане на многобройни проектни събития, в които в момента участват около 3500 деца всяка година.