Здравословното хранене не трябва да е скъпо - алтернатива на готовите продукти
Нямате време да готвите? Няма значение, днес нещо свежо все още е на масата. С малко помощ от децата ви няма да ви коства много повече време. А здравословното хранене не трябва да бъде по-скъпо.
Преди всичко липсата на време означава, че нашето общество и особено нашите деца живеят все повече и повече от готови продукти. Родителите го показват, а децата го правят. Функцията за ролеви модели играе важна роля тук.
Децата трябва да научат от родителите си, че може да бъде много лесно да се храните здравословно. Да се научиш да готвиш сам е важна предпоставка за здравословна диета и за развиване на здравословна информираност за храната.
И това, което приготвяте сами, не трябва да е скъпо. Използвайте сезонни зеленчуци и плодове. Това не е скъпо и освен това има много по-добър вкус от зеленчуците и плодовете, които са изминали дълъг път и поради това са загубили почти всичките си витамини.
Готвенето заедно с децата ви може да бъде забавно. Децата обичат да се заемат с малки задачи, като например рязане на зеленчуци, ако ги учат по игрив начин. Те ви освобождават от малко работа и всичко отнема само наполовина по-малко време. В дългосрочен план готвенето с пресни съставки не е по-скъпо, отколкото с готовите продукти. Освен това е много по-здравословно и не струва много повече време.
Прясно приготвеният вместо завършен също има добър вкус
Не се обърквайте от категориите пресни съставки при пазаруване. Ако плодът или зеленчукът не принадлежат към първи клас на стоките, това не е така, защото няма вкус толкова добър, колкото останалите, а само защото не изглежда толкова безупречен.
Клиентът често се заблуждава и харчи повече пари за храна, която „изглежда добре“, но не е по-добра от храна, която обикновено е малко по-евтина и има „недостатък“ тук и там.
Повечето деца и тийнейджъри днес имат променен вкус. В крайните продукти има толкова много различни подобрители на вкуса, че сте толкова свикнали, че със сигурност първо ще трябва да се адаптирате към пресни продукти.
Не е ли срамно, че някои деца първо опознават продукт, който е синтетично обработен и съдържа подобрители на вкуса, преди да са опитали „истинската“, прясна храна? Липсата на познания за естествения вкус на прясната храна е реалност днес, но със сигурност не е здравословна.
Здравословната и балансирана диета е особено важна за децата. Тъй като те все още са във фаза на растеж, енергийните им нужди са относително по-високи от тези на възрастните. Освен това такова младо тяло се нуждае от повече хранителни вещества като витамини или минерали. Децата и юношите трябва да се хранят редовно и да ядат здравословни закуски като плодове и зеленчуци между тях.
Здравословна храна срещу симптоми на дефицит
В много семейства обаче децата страдат от хранителни дефицити. Сервират се много готови продукти, някои от които, наред с други неща, съдържат твърде много мазнини, захар и сол. Липсата на време е може би основният проблем тук, но също и невежеството на много родители. Балансираната и здравословна диета помага да се избегне затлъстяването и недостигът на хранителни вещества.
За да насърчите децата да ядат повече плодове и зеленчуци, трябва да предложите на децата си нарязаната версия. Няколко проучвания показват, че децата ядат повече от нарязаните плодове и зеленчуци, отколкото тези, които все още са в естествената си форма. Точно като техните модели за подражание, възрастните, децата обичат да е удобно и неусложнено. В същото време научавате децата си колко вкусни могат да бъдат пресните плодове и зеленчуци.
Освен това е важно да се отбележи, че балансираната и здравословна диета допринася за ефективността. Доброто хранене е важно за способността за концентрация. Децата с хранителен дефицит се представят по-слабо, тъй като им е по-трудно да се концентрират и са по-слабо възприемчиви. Също така трябва да се внимава децата да пият много течности.