Здравословно с
Gabriela Schwarz Здравословно с кисело зеле и зеле Имунно стимулиращо, детоксикиращо, чревно регулиране
Съветите в тази книга са внимателно проверени от автора и издателя, но не може да се даде гаранция. Изключена е всякаква отговорност от страна на автора или издателя и неговите агенти за увреждане на здравето, както и на лични, имуществени и финансови щети. Посетете ни в интернет на адрес: www.herbig-verlag.de 2011 от FA Herbig Verlagsbuchhandlung GmbH, Мюнхен Всички права запазени Дизайн на корицата: Волфганг Хайнцел Снимка на корицата: shutterstock Редактиране и редактиране на снимки: Габриеле Бердинг Набор: Birgit Veits Set от 9,5/13, 5 Отпечатване и подвързване на утопия: Finidr, s. r. о., Чески Тесин Отпечатано в ЕС ISBN: 978-3-7766-2676-6
Съдържание Предговор 9 История на семейството зеле 11 Лечебното растение Зеле 11 Кисело зеле не само срещу дефицит на витамин С 16 Зеле като храна 17 Зеленчуков лист 22 Изкупуване и съхранение на зелеви зеленчуци 22 Различните видове зеле 24 Карфиол и Романеско 26 Броколи 28 Китайско зеле (Пе Цай) 29 Kale 30 Kohlrabi 30 Pak Choi 31 Палмово зеле 33 Брюкселско зеле 33 Червено зеле 34 Бяло зеле и заострено зеле 35 Савойско зеле 40 Зеленчуци по целия свят 41 Съставките на зелето и техните ефекти 42 Фибри 44 Витамини 47 Минерали 55 5
Съдържание микроелементи 58 Вторични растителни вещества 61 Рецепти за лечение 64 Зелен сок 64 Опаковки от кисело зеле 65 Опаковки от червено зеле 65 Зелени опаковки 65 Поливки от въглища Зелеви компреси 66 Топли зелеви заливки 68 Зелен мехлем 68 Зелево масло 69 Зелеви компреси 69 Болести и симптоми, които могат да бъдат повлияни положително или излекувани със зеле 70 Абсцес 70 Защита 70 Абсцес 70 Защита 70 Защита 70 Защита 70 Защита 70 Защита 70 Защита 70 Артериосклероза (артериосклероза) 73 Артрит 75 Артроза 75 Възпаление на очите 76 Болка в корема 77 Метеоризъм 78 Бронхит 78 Възпаление на гърдата (причинено от кърмене) 80 Чревна инфекция 81 Безплодие, запек 82 6
Съдържание нарушения на кръвообращението, s. Втвърдяване на артериите 84 диария, s. Чревна инфекция 84 Лишей 84 Измръзване 84 Повишено ниво на холестерол, вж. Калцификация на артериите 85 Студ 85 Изчерпване 86 Треска 87 Болка в ставите, вижте стр. Остеоартритът 87 ечемик на окото 87 Възпалено гърло 89 мазоли 90 ухапвания от насекоми 90 Главоболие 91 разширени вени 91 на стомаха и язва на дванадесетопръстника 92 Възпаление на лигавицата на стомаха 94 Мигрена 94 болки в мускулите, мускули болки 96 Оток 97 жалби ревматични 98 Червен обрив (еризипел, болки в гърлото) 98 Нарушения на съня 99 Киселини 101 Слънчево изгаряне 102 Виж тенис рамо 103 103 Мудреност на червата 104 Рани, контузии 104 Зъбобол 104 7
Допълнително съдържание: Зеле при профилактика на рак 106 Киселото зеле намалява риска от рак на дебелото черво 108 Сулфорафанът предотвратява рака 108 Грижа за красотата на кожата 111 За дефектна и/или възпалена кожа 111 За мазна кожа 112 За стегната кожа 112 За суха кожа 113 Против бръчки 114 Рецепти с кисело зеле и Зеле 115 Справочник 116 Въведение 118 Супи и яхнии 120 Предястия 134 Салати 144 Основни ястия 152 Десерти 172 Приложение 173 Авторът 173 Източници на изображения 173 Адреси 174 8
Предговора е среда с висока здравна и преди всичко висока лечебна стойност. Тази книга по никакъв начин не е предназначена да замени медицински съвети от лекар, алтернативен лекар или фармацевт. Така че определено трябва да се консултирате с лекар или алтернативен лекар, ако симптомите Ви не са се подобрили в рамките на 24 часа или ако не сте сигурни как да продължите. Сега ви пожелавам забавни часове за четене и късмет да изпробвате лечебните и готварски рецепти. 10