Здравословно пържене Има и други начини за пържене горещо и мазно
8 декември 2017 г. | Лиза Барч
От време на време всички ги харесваме: пържени картофи, поднесени с майонеза и кетчуп. Просто е глупаво, че са необходими много мазнини, за които пържените картофи казват хубаво и те се превръщат в хвърлящ калории. Но не се притеснявайте, можете също да пържите здравословно.
Пържените храни - независимо дали са картофени клинове, пилешки крилца, Wiener Schnitzel или зеленчуци - се пекат в плаващата, вряща мазнина, докато свършат. Това означава, че те абсорбират тонове мазнини и следователно са всичко друго, но не и здравословни и полезни за линията. Възниква въпросът: можете ли да пържите здравословно?
Здравословно пържене
Фритюрникът с горещ въздух звучи почти като сбъдната мечта: пържене без дълбоко или много малко мазнина и все още свеж, още по-интензивен вкус. Във фритюрник с поток с горещ въздух се гарантира, че храната се приготвя внимателно, докато се постигне желаната консистенция. Думата фритюрник може да е малко объркваща, но точно това не прави фритюрникът - готвене в мазнина.
От фритюрника не само картофи могат да излязат.
Без мазнина и пак вкусна
Що се отнася до вкуса, деликатесите, които са изпържени здравословно, могат да се конкурират с техните мазни братя и сестри. За да се даде тласък на цялото нещо, достатъчно е да се полее храната леко с масло или да се намаже дъното на фритюрника с малко масло - получавате типичния вкус на пържене и този с 80 процента по-малко мазнини в храната В сравнение с конвенционален фритюрник. Единственият недостатък: Приготвянето във фритюрник с горещ въздух отнема малко повече време, отколкото в класически фритюрник. Но лесно можете да приемете това допълнително време, когато мислите за вкусния, здравословен резултат, нали?
Запържете здравословно плодовете, зеленчуците и месото
Докато пържените картофи са основният пример за пържени храни, фритюрникът с горещ въздух може да направи много повече. Внимавайте, устата ви ще напои за миг: фалафел, филе от пилешки гърди, хапки, пилешки бутчета, шницел, пържола, риба, скариди, пържени картофи, чили кон карне, пържени зеленчуци, рула от пица, рагу, но също така и печени бадеми, печени банани и и ... Hach какво може да е вкусен горещият въздух.