Здравословно меню за руснаци; Новини от Русия

руснаци

Специалистите Роспотребнадзор (Федерална служба за правата на потребителите и контрола на храните) са съставили списък с принципи на здравословното хранене, които трябва да се спазват от всички руснаци, за укрепване и защита на здравето, информира вестник "Известия".

На първо място, приемът на калории трябва да бъде балансиран. В този смисъл в ежедневното меню не трябва да липсват 400 грама плодове и зеленчуци, поне заедно с картофи и корени, богати на нишесте.

Второ, полезните (ненаситени) мазнини не трябва да представляват повече от 30% от общото количество калории. Това означава три супени лъжици олио, две авокадо, 100 грама фъстъци или 100-140 грама соя.

Що се отнася до наситените мазнини, количеството им не трябва да надвишава 10%. Следователно консумацията на майонеза, маргарин, кетчуп и сладкиши трябва да бъде намалена до 1% или да бъде премахната изобщо. За предпочитане е тази категория мазнини да се замени с ненаситени мазнини.

Що се отнася до свободните захари, присъстващи в меда, сиропа, соковете - и тяхната консумация трябва да бъде намалена до 10%. Това е 50 грама захар или 12 чаени лъжички, настъргани за човек с нормално тегло, който консумира около 2000 калории на ден. Отстъпка от само 5% осигурява допълнителни ползи за здравето.

Що се отнася до солта, руските специалисти препоръчват йодирана сол, най-много една чаена лъжичка, обръсната на ден. Относно алкохола - или изобщо, или в малки количества.