Здравословно ли е да пиете консервиран сок? Подобрете здравето си
Консумирането на консервирани храни е ефективна стратегия за наслада от определени сезонни храни през цялата година. Като ги поддържаме по този начин, ние гарантираме тяхното хранително качество и добра хигиена на храните. В допълнение, тази стратегия ни позволява да поддържаме излишъци от производството и да предотвратяваме влошаването на определени продукти. Много хора обаче се чудят дали е добре да консумирате сока от консерви.
В някои случаи този сок съдържа добра доза полезни за здравето микроелементи. В други случаи е най-добре да избягвате консумацията на този сок, тъй като той се състои предимно от добавки или много натрий. Тук ви казваме в кои случаи можете да консумирате този сок.
Консерви от риба
Течността, която обикновено се използва за осигуряване на доброто запазване на рибата, е маслото. Тъй като мастноразтворимите витамини се разтварят в тази среда, препоръчително е да се консумира сокът, за да се консумират всички тези хранителни вещества.
Недостигът на витамин D е доста често срещан дефицит. Ниското ниво на това вещество е свързано с по-голям риск от страдание от сърдечно-съдови заболявания, както е обяснено в тази научна статия, публикувана през 2016 г.
Сините риби като риба тон, които много често се консумират в консерви, са сред малкото храни, които осигуряват значителни дози витамин D. Следователно премахването на маслото в консерви означава значително намаляване на приема на този основен хранителен елемент .
В някои случаи сокът от рибни консерви е саламура. Ако случаят е такъв, най-добре е да се избягва консумацията на сок, тъй като значително увеличава нивото на натрий в организма. Излишният прием на натрий увеличава риска от развитие на хипертония, както е обяснено в тази статия, публикувана в списание Nutrients .