Здравословно коледно меню - 2
Свързани симптоми:
Така че направете вашето коледно меню здравословно! Основни ястия, подходящи за форма, храносмилателни напитки.
Вкусни и здравословни меса
Каквото и месо да изберете за празничната трапеза, начинът, по който го приготвяте, може да намали много калории. В добре затворени съдове от неръждаема стомана, под фолио, във фолио за печене или в саксии трябва да се използва малко грес. В допълнение към солта, не се колебайте да използвате и други подправки като розмарин, мащерка, риган, босилек! Много по-пълен вкус се постига чрез мариноване на месото в марината от мед-горчица или чили-горчица за поне 24 часа и накисване на пуйката или пилето в чесново мляко за един ден. Нека пържим месото, вместо да го панираме! Парче пържено свинско месо има два пъти повече калории в сравнение с естествения му вариант. Ако все пак искате пържени храни, използвайте смлени овесени ядки, препечени бадеми, тиквени семки или слънчогледови семки като галета! Дори традиционни ястия като пълнено зеле могат да бъдат приготвени в подходяща за форма версия, ако са направени от по-постно месо.
Рибата може да бъде включена в нашата диета не само по Коледа, но и няколко пъти през годината, тъй като консумирайки морски риби, ние получаваме ценни незаменими мастни киселини в нашето тяло. От сладководните риби буса, шаран, сом и пъстърва съдържат значителни количества незаменими мастни киселини.
Алкохол само в умерени количества!
Много хора не знаят, че алкохолът е мазнина, тъй като има висока енергийна плътност: 1 грам дава на тялото 7,1 kcal енергия. (Само за сравнение, характеристиките на основните хранителни вещества: 4,1 g протеин и 1 g въглехидрати отделят 9,3 kcal енергия от 1 g мазнина.) Ако консумираме повече алкохол наведнъж, черният дроб не е в състояние да го разгради веднага в кръвта остава определен процент: капилярите в кожата се разширяват, телесната температура намалява, апетитът се увеличава, координацията на движението се влошава, времето за реакция се увеличава.