Здравословно хранене, здравословна кухня, здравословен живот в нашия регион; SU здрави

"Здравословно хранене, здравословна кухня, здравословен живот в нашия регион."

На Световния ден на храната разговаряхме с Фридхелм Хьозе, диетолог и автор на диетолози, обучен готвач и автор на готварски книги за горното. тема.

Има една поговорка: "Човек е това, което яде!"

Балансираната диета и здравословното упражнение могат да предотвратят, облекчат или дори да излекуват много заболявания. Тъй като най-важните съставки за здравословен начин на живот са достатъчен прием на вода, здравословна храна, много упражнения и достатъчно сън. Мотото за приема на храна ни е: дъвчете правилно и старателно, яжте бавно и съзнателно се наслаждавайте на храната. Ние изостряме чувството си за вкус, забелязваме нивото си на ситост и се учим на внимателност, което е полезно за нас и тялото ни. Срамно е, когато ястията се приготвят с часове в кухнята и всичко се поглъща за минути.

Особено сега, когато всички сме вкъщи все повече и повече, може да имаме малко повече време да опитаме вкусни ястия. Съставките не трябва да са скъпи. В нашата красива земя Wittgensteiner навсякъде се предлагат регионални продукти, които трябва да се използват енергично. Готовите ястия и бързата храна не трябва да присъстват в менюто или поне рядко, тъй като те често съдържат много сол, захар и/или мазнини. Но от време на време съгрешаването с пържени картофи & Ко е разбира се добре и е полезно за душата. Или както казва Фридхелм Хьозе: „Който никога не е съгрешавал, докато се е хранил, никога не е живял наистина“.

Разбира се, всичко свързано с храненето трябва да се контролира от главата. Първо структурираното пазаруване за нашето меню, след това приготвянето и приготвянето на ястията, а след това съзнателната и приятна консумация. Това, което народният език говори отдавна, се превърна в общоприета мъдрост през последните години. „Здравето също минава през стомаха“.

Ежедневната ни храна трябва да бъде едно от най-приятните неща в живота ни. За тези, които са разпознали това, меню с вкусни ястия е нещо разбираемо. Пет балансирани, разнообразни ястия (три основни хранения = закуска, обяд и вечеря и две закуски) се препоръчват от експертите. За да може тялото да усвои по-добре витамините, протеините, протеините и микроелементите, съдържащи се в храната, трябва да се яде бавно и с удоволствие, както вече беше споменато по-горе.

За да бъдете ефективни всеки ден и да сте здрави, балансираното хранене е особено важно на работното място. Тъй като работният ден на служител в офиса се подчинява на условия, различни от тези на майстор или работник на смяна, диетата трябва да отговаря на съответните нужди.

Особено сега през есенните и зимните месеци тялото ни се нуждае от особено богата на витамини храна с много хранителни вещества, протеини и микроелементи, за да подсили защитните сили на тялото и нашето здраве.

Според много експерти месото също е част от балансираната диета веднъж или два пъти седмично. Тъй като в месото има аминокиселини, от които спешно се нуждаем. Но нямате нужда от вносната пържола от Америка или Аржентина. Защото дори с храната си трябва да мислим и да действаме „устойчиво“ и да имаме предвид какво означава транспортирането на аржентински пържоли до нас във Витгенщайн за нашата околна среда.

Добро говеждо и много други регионални продукти се предлагат от биологичната ферма точно на прага ни.

Има пет добри причини да купувате регионални и сезонни продукти от фермери:

Прозрачност: Регионалните продукти предлагат възможност да се убедите в техните качества и съставки със собствените си очи.
По-здравословно и вкусно: За разлика от внесените продукти, регионалните продукти се събират узрели на място, директно от дървото или храста или от полето, което води до повишено натрупване на хранителни вещества в продуктите и по този начин до по-добър вкус и по-здравословни продукти.
Природосъобразен: По-кратките транспортни маршрути намаляват емисиите на CO2 и по този начин защитават околната среда
Балансирано хранене: Използването на регионални храни автоматично опложда разнообразна, здравословна диета поради тяхната сезонна наличност.
Подкрепа за местни фермери: Конкурентният натиск на глобалния свят оказва голямо влияние върху нашите местни фермери. Използването на регионални продукти гарантира запазването на директните търговци в региона, а оттам и ландшафтните форми, които са значително оформени от фермерите.

Риба, птици, дивеч, ястия с яйца, зеленчуци, плодове, ориз, тестени изделия или бобови растения, всички те трябва да бъдат в седмичното меню. Повечето от тях могат да бъдат намерени на място. Ако се замислите какво можете да приготвите от добрия картоф на Витгенщайн, без да отделяте твърде много време, готвенето наистина е релаксация.

Нищо обаче не работи в метаболизма ни дори без вода. Ето защо „пиенето“ е толкова важно. Ежедневно трябва да се консумират от два до три литра течност. Минералната вода е за предпочитане, ако се съмнявате, разредете я с малко сок за различен вкус. В нашия регион дори чешмяната вода е с толкова отлично качество, че може да се използва като трапезна вода.

Много упражнения също са важни за тялото. Най-добре навън на чист въздух сред нашата красива природа. Колоезденето, джогингът, скандинавското ходене или разходката в гората са полезни за тялото, ума и душата.

Ако вземете присърце само малко от горното, вече сте спечелили много. Защото винаги помнете: „Най-голямото благо за нас, хората, е здравето!“