Здравословно хранене Защо ядете целулоза Здравословна компетентност на iLive

Храните с високо съдържание на фибри са много полезни за човешкото тяло. Работата е там, че те съдържат растителни фибри, което скъсява времето за храна в стомашно-чревния тракт. Освен това те пречистват организма, като премахват от него шлаки.

целулоза

Консумацията на храни с високо съдържание на фибри, в някои случаи води до по-ниски нива на холестерол, подобрява метаболизма. Растителните фибри, съдържащи се в зърнените култури и пълнозърнестите храни, могат да забавят образуването на холестеролни плаки. А форма като пектин е добър начин за предотвратяване на атеросклероза.

Изследвания на местни и чуждестранни изследователи показват, че с увеличаване на приема на фибри рискът от някои видове рак (например рак на дебелото черво) и диабет тип II намалява. Освен това много храни, богати на растения, съдържат разнообразни полезни микроелементи.

Следователно, необходимо ли е да се гарантира, че в ежедневната диета има достатъчно количество растителни диетични фибри? Това са преди всичко различни зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни. Човек трябва да получава поне 25 грама фибри на ден с храната. Ако все още използвате някои от тези храни, постепенно увеличавайте дозата, за да подготвите стомашно-чревния тракт да промени диетата си. Пригответе вегетариански салати, не забравяйте да включите в диетата си зеленчукови ястия. Вместо редовно хранене, яжте зеленчуци по-добре. През деня се опитайте да изядете поне една ябълка, круша или банан. Не забравяйте, че с увеличаване на приема на фибри, трябва да увеличите приема на течности.

Но това не означава, че всички хора трябва да станат вегетарианци, консумирайки само храни с високо съдържание на фибри. Парче добро месо, птици или риба, заедно със споменатите продукти са от полза само за човека, тъй като нормалното функциониране на организма се нуждае от протеини, а растителната храна не е достатъчно и се усвоява много по-зле от животните.

[1], [2], [3]