Здравословно хранене за вашето тяло evidero
Ежедневната ни диета е това, което ни определя. Всеки е разработил своя собствена диета в хода на живота си. Било то диета, базирана на сурова храна, веганска, вегетарианска, нискомесена или месна диета.
Все повече хора в индустриализираните страни се отказват или намаляват консумацията на месо. Това не се дължи непременно на публични проучвания на здравни организации, а преди всичко на решението да се възприеме съзнателен начин на живот. Тъй като много хора все повече осъзнават, че животните губят живота си за ежедневна консумация на месо.
Месната диета
Около 88% от германците1 ядат и ядат месо редовно. За хората с месна диета храненето се счита за „истинско“ хранене само ако има добро парче месо с него. За да са сити, хората се нуждаят от месо и това също трябва да бъде прилична част, ако е възможно, според хората с класическа диета.
За съжаление прекомерната консумация на месо е придружена от негативни влияния. Храносмилателните проблеми или сърдечно-съдовата система могат да бъдат резултат от честата консумация на месо.
Флекситарианци: Яжте месо, но съзнателно и умерено
За флекситарианците консумацията на месо е съзнателен избор. Флекситарианците се наслаждават на месото умерено и почти изключително с биологично качество. За тях консумацията на месо трябва да бъде устойчива, екологична и здравословна.
За тази група това означава избягване на месото поне три дни в седмицата и вместо това преминаване към пълнозърнести продукти, зеленчуци и плодове. Причини за решението да се ограничи консумацията на месо може да бъде фабричното земеделие. Здравето, опазването на околната среда и етичните принципи също играят роля в храненето.
Яденето на месо е табу за вегетарианците
Понастоящем почти пет процента от хората в Германия са вегетарианци.
В допълнение към флекситарианците, вегетарианците принадлежат към третата по големина група алтернативни диети. Вегетарианците се отказват от риба, месо и колбаси, но въпреки това ядат млечни продукти и яйца. Вегетарианците обаче трябва да компенсират протеиновия си баланс с растителни протеинови източници.
Яденето на веган означава напълно избягване на животински продукти
По етични причини, например, веганите напълно избягват животински продукти и съставляват малко под един процент от населението в Германия.
Междувременно веганската диета е нарастваща тенденция и обикновено се свързва с много съзнателното използване на ресурсите, налични за нас на земята. Продукти като мед, сирене и яйца също са табу, тъй като се правят косвено от животни или насекоми.
Диетата със сурова храна
Малка част от населението е избрала диета, основана на сурова храна. Фокусът в суровата храна е върху храни, които всъщност почти не се обработват, за да се получат големи количества хранителни вещества.
При обработката на сурова храна храната не се нагрява. Те просто сменят формата си. Суровата храна може също да бъде гуакамоле или смути, например. Чрез разделянето на клетките в миксера се отделят още повече хранителни вещества за тялото. Следователно диетата със сурова храна е може би една от най-здравословните форми на хранене, но в същото време не е подходяща за всички.
4 причини да ядете по-малко месо
1. При производството на месо не се спазват етичните и здравни принципи
Търговските месни продукти се произвеждат от фабрично земеделие. Повечето животни се третират като машина с единствената цел да произвеждат месо. Животните прекарват предимно краткия и жесток живот, без никога да виждат истинска слънчева светлина и след известно време страдат от собственото си тегло поради екстремното угояване.
Голям брой от животните се хранят насила със зърно, чуждо на природата, за да напълнеят по-бързо. В природата добитъкът би пасвал на ливадата, но това не е възможно при фабричното земеделие.
2. Околната среда е силно замърсена от производството на месо
При производството на месо животните се хранят с много килограми зърно, което следователно вече не е достъпно за световното население. Поради интензивното обработване на земеделската земя се използват много токсични пестициди и подпочвените води са замърсени. Питейната вода и подпочвените води също трябва да се почистват трудоемко поради големи количества фекалии от животни. Всички тези процеси допълнително натоварват околната среда чрез повече работа.
3. Твърде много месо води до липса на минерали
При богата на месо диета тялото се обсипва с животински протеини. Сами по себе си протеините първоначално не са нито вредни, нито необходими за човешкото тяло. Честата консумация на месо обаче създава излишни киселини по време на метаболизма.
Тялото трябва да разгражда тези киселини с помощта на минерали. Това от своя страна кара тялото да изразходва важни минерали, които обикновено са необходими другаде. Този факт води до нежелан недостиг на минерали в богата на месо диета.
4. По-малко месо в чинията прави тялото по-лесно
Консумирайки по-малко месо, вие също консумирате по-малко животински калории. Този положителен страничен ефект ви дава шанса да свалите няколко килограма тук и там и да даде тласък на здравето си.