Здравословно хранене за семейството
Този урок е предназначен да ни помогне да разберем какво трябва да ядем, за да сме здрави.
Небесният Отец иска да сме здрави
Небесният Отец много ни обича. Той иска да се радваме на здравето си. Ето защо той ни е дал насоки относно храните и другите вещества, които влагаме в тялото си. Тези насоки се намират в раздел 89 от Учението и Заветите и се наричат „Словото на мъдростта“. В Словото на мъдростта ние сме инструктирани да ядем определени храни, които са полезни за нашето здраве. Също така ни казва, че трябва да избягваме определени вещества, като чай, кафе, алкохол и тютюн, защото те са вредни за нас.
Някои храни насърчават здравето ни по различни начини
• Прочетете У. и З. 89: 10–11. Какви видове храни са споменати в тези стихове? Кои плодове и зеленчуци има в нашия район?
Плодовете и зеленчуците са важни, защото съдържат витамини, които могат да ни предпазят от определени заболявания. Когато ядем тези храни, те помагат за предотвратяване на инфекция, свързана с диета слепота и насърчават зарастването на рани. Те също така предотвратяват много други здравословни проблеми.
• Прочетете У. и З. 89: 12–13. Какви храни са споменати в тези стихове?
Месото, птиците, яйцата и рибата са богати на протеини, които са необходими за растежа и укрепването на организма. Млякото, киселото мляко и сиренето също са добри източници на протеин. Протеините изграждат мускулна тъкан и насърчават възстановяването. По-специално бременните жени и малките деца се нуждаят от протеини за здравословно развитие. Споменатите храни съдържат и минерали като желязо и калций, които също допринасят за правилното функциониране на тялото.
• Прочетете У. и З. 89: 14–17. Какви храни са споменати в тези стихове? Кои от тях са в менюто ви?
В допълнение към различни видове зърно, 16-ти стих също споменава храни, които растат на катерещи се растения. Те включват пъпеши, тикви, домати, грах и боб. Подобно на зърното, те снабдяват тялото ни с необходимите протеини, витамини и минерали. Най-вече ни дават въглехидрати, които са естествени захари и нишесте. Тялото генерира енергията, от която се нуждаем за ежедневните си задачи, от въглехидрати.
За добро здраве са необходими разнообразни храни
Някои хора чувстват, че няма значение какво ядат, докато са сити. Това не е правилно. Един вид храна не може просто да бъде заменен от друг. Всяка има своята специална стойност. Нуждаем се от витамините в плодовете и зеленчуците, за да се предпазим от определени заболявания. Нуждаем се от протеини в месото и други храни за растеж. (Ако някой от семейството не иска да яде месо или животински продукти, бобът, грахът или лещата са добри източници на протеини.) Ние също се нуждаем от въглехидратите в зърното за производство на енергия. Балансираната диета е гарантирана, когато съставяме храната си от пет основни групи храни.
• Показване на снимки 22-a, Храна от всички групи и 22-b, Хранителната пирамида. Помолете сестрите да дадат няколко примера за често срещани храни в техния район за всяка група.
Всеки се нуждае от определено количество от всяка група храни всеки ден. Трябва да приготвим семейни ястия, така че всеки да може да получи достатъчно от всяка група храни.
• Покажете плакат с примери за ежедневни дажби храна от всяка група или се обърнете към това, което е на дъската:
1 филия хляб; приблизително 85 g зърнени продукти, ориз или тестени изделия
1 цяло парче плод със среден размер; приблизително 85 g консервирани плодове или варени плодове
1 купа сурови листни зеленчуци; приблизително 85 g варени зеленчуци
250 мл мляко, приблизително 50 г сирене
Прибл. 85 г постно месо, птици или риба; приблизително 85 g варен сушен боб, 1 яйце
• Напишете на дъската какво сте яли вчера. Представени ли бяха различни групи храни при всяко хранене? Ядохте ли достатъчно от всяка група храни през деня? Ако не, как можете да промените това?
За да получите достатъчно от всичко, може да се наложи да закупите по-евтина храна от съответната група, за да разделите разумно парите.
• Кои храни от всяка група са сред по-скъпите? Какви храни биха могли да заменят по-скъпите в група?
Как могат да бъдат настанени петте групи храни в нашите ястия?
Има различни начини за осигуряване на достатъчни количества от всяка група в рамките на един ден.
Можем да мислим какво искаме да приготвим рано. Ако изчакаме, докато дойде време да започнем да готвим, понякога можем да открием, че нямаме широка гама от храни, от които да избираме у дома.
Когато планирате хранене, можете да започнете с обща храна, като ориз или царевица и след това да добавите храни от останалите групи.
Има смисъл да направим списък на храните, от които се нуждаем, когато пазаруваме, за да не забравим нито една от петте групи.
Можем да създадем градина и да отглеждаме собствени плодове и зеленчуци. Ако нямаме място за това, можем да отглеждаме растения в кофа или в дървена кутия. Друга възможност е да обработвате парче земя заедно с приятели или роднини.
В заключение
Всички искат да бъдат здрави. Затова има смисъл да планираме внимателно диетата си, така че да получим достатъчно храна от всичките пет групи.
възлагане
Сравнете всяко хранене със споменатите групи храни. Помислете за начини да добавите храни от групи, които сега липсват в храната ви. Не забравяйте, че предварително планирането ще ви помогне да включите всичките пет групи във вашата храна.
Прочетете У. и З. 89, за да научите за Господния закон за здравето.
приготви се
Прочетете глава 29, Господният закон за здравето, в основни евангелски понятия.
Прочетете У. и З. 89. Обърнете специално внимание на стиховете, обсъдени в този урок.
Говорете с диетолог или друг диетолог, за да разберете кои смеси от храни във вашия район се препоръчват за здравословно хранене.
Поканете няколко ученици да споделят истории, писания или цитати от урока, както решите.