Здравословно хранене в спорта - Хранителни тенденции отблизо разгледани
50 процента въглехидрати, 30 до 35 процента мазнини, 15 до 20 процента протеин. Германското дружество по хранене, базирано в Бон, съветва тези ценности непроменени от няколко години. Но това разпределение се поставя под въпрос все по-често, препоръчват се повече протеини и по-малко въглехидрати, а нови хранителни добавки могат да бъдат намерени на всеки ъгъл. Всички изведнъж се превръщат в здравен специалист, а интернет е залят от нови хранителни тенденции. Чисто хранене, палео, периодично гладуване ... Вероятно никога не е имало време в човешката история, когато храненето се е обсъждало толкова горещо, както днес. С основателна причина - храната е важна част от живота ни и според диетолозите има не само пряко въздействие върху физическото ни здраве, но и върху нашето психологическо благосъстояние. Но кои от хранителните тенденции наистина имат смисъл, кои са особено подходящи за спортисти и на които трябва да се гледа с повишено внимание?
Снимка: https://pixabay.com/en/volleyball-sport-ball-volley-520093/
Протеиновият шум остава
Германският институт за спортно хранене е сигурен - тенденцията към увеличена консумация на протеини няма да приключи и през 2020 г.. Според експерта по хранене Свен Дейвид Мюлер от Брауншвайг, може да се очаква истински шум. Допълнителни протеини, които наводниха пазара през последните няколко години, особено под формата на барове и прахове, сега ще се намират и в продукти, които не бихте очаквали, като напр. Паста, кафе или хляб. Не без основание, тъй като протеините са важни компоненти на антителата в имунната система, както и мускулите и органите. По-специално за спортистите те са от съществено значение за изграждането на мускулите и регенерацията. Храненето с високо протеинова диета също може да помогне при отслабване, особено при диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Консумирането на твърде много протеини обаче може да има последици за здравето. Не само, че диета с твърде много протеини и твърде малко фибри (например от ядки и пълнозърнести продукти) може да доведе до запек; Хората с отслабено чернодробно или бъбречно заболяване могат да имат трудности при метаболизирането на протеини и да имат сериозни здравословни проблеми.
В допълнение към голям брой нови продукти, базирани на животински протеини, веган източниците на протеин също се радват на нарастваща популярност.
Вегетарианството, веганството и гъвкавите форми между тях
И не само веганските и вегетарианските фитнес продукти стават все по-популярни. Според анализа на пазара и рекламни медии на Allensbach почти половин милион души в Германия са решили да се откажат от месото и рибата между 2017 и 2019 г. и сега в Германия има около осем милиона вегетарианци. 1,3 милиона души също са решили да премахнат напълно продуктите от животински произход от менюто и са вегани. Гъвкавите вариации на вегетарианството, практикувани от флекситарианците или пескетарианците, също могат да се радват на нарастваща популярност. Независимо дали от любов към животните, за опазване на околната среда или заради индивидуални предпочитания, все повече хора избират начин на живот, който преди няколко години беше обявен за запазена марка от хипита и еко изроди.
Общото предубеждение, че вегетарианската диета неизбежно води до липса на хранителни вещества, отдавна е опровергано. Напротив, вегетарианците средно ядат дори по-пълноценна храна от месоядните. Една от причините за това е, че те са по-загрижени за собствената си диета. Предположението, че не е възможно да се яде вегетарианска диета като спортист, също е погрешно. Топ атлети като тенис старта Борис Бекер или културистът Бил Пърл доказват обратното, легендата по лека атлетика Карл Луис и Ironman Brendan Brazier отдавна са постигнали върхови постижения дори с веганска диета.
Храненето по естествен начин - тенденцията за чисто хранене
Не само далеч от животински продукти, но и към естествена, здравословна диета е новата тенденция около „чистото хранене“. Доколкото е възможно, се предпочитат естествени, непреработени продукти, изкуствените добавки рязко се изтриват. Без подобрители на вкуса или индустриална захар, без изкуствени добавки и без аромати. Накратко: никакви готови храни. Храните на растителна основа като плодове и зеленчуци, ядки, семена и зърнени храни формират основата за балансирано хранене. С „чистата“ диета човек не трябва да гладува - напротив. Диетологът Петра Орчеч обяснява: „Става въпрос за съзнателно боравене с тялото и храната, а не за броене на калории.“ Въпреки че фокусът не е върху загубата на тегло, това със сигурност е от полза „Ако слушате тялото си, можете.“ но между другото - по здравословен начин - също свали няколко килограма. "
Веганите, вегетарианците и любителите на чистото хранене не само са склонни да имат по-ниски нива на холестерол, по-нисък риск от сърдечни заболявания и по-малко високо кръвно налягане, те също са по-малко склонни да развият диабет тип 2. Това се дължи не само на отказа от животински храни, но преди всичко, защото повечето вегетарианци се занимават със собствената си диета и се уверяват, че консумират предимно здравословни храни. Независимо коя хранителна тенденция в крайна сметка е решена, всички те имат едно общо предимство: те се справят със собствената си диета.
BeachZeit лагери за плажен волейбол
Резервирайте ваканцията си по плажен волейбол сега. С гаранция за удовлетворение!