Перфектни яйца, салата от; бели аспержи Текуща жена МАГ

Готвенето на яйца понякога изглежда сложно, между меки и варени яйца, открийте тази рецепта за перфектни яйца на легло от бели аспержи и пушени патешки гърди.

Съставки

За 8 човека

1,5 кг бели аспержи

16 големи яйца + 1 жълтък

160 г пушена патешка гърда, нарязана

100 г галета

3 супени лъжици оцет от бяло вино

1 супена лъжица горчица

Espelette пипер

Сол пипер

Подготовка: 20 мин

Готвене: 15 мин

Подготовка

Етап 1

Обелете аспержите, като започнете 2 см под пъпката. Гответе ги изправени в подсолена вряща вода, около 15 минути.

---