Здравословно хранене в напреднала възраст
Избягвайте недохранване и затлъстяване
Полезната храна и здравословното хранене в напреднала възраст могат да повишат благосъстоянието и качеството на живот на възрастните хора. Ние ви показваме за какво да внимавате.
Според проучване на Германското общество за хранене * относно хранителната ситуация на възрастните хора, нуждаещи се от грижи в частни домакинства Както затлъстяването, така и недохранването и дехидратацията са често срещани сред нуждаещите се от грижи. Само една трета от възрастните хора имат нормален хранителен статус. Тук са особено изложени възрастните хора с деменция и нуждаещи се от грижи и изискват специално внимание, за да сте здрави и да предотвратите нежелана загуба на тегло или дехидратация. Ние показваме, за какво трябва да внимават възрастните и техните близки.
Свързани с възрастта физически промени
В напреднала възраст консумацията на енергия и хранителни вещества при хората се променя, така че диетата трябва да бъде съответно коригирана. От статистическа гледна точка след 55-годишна възраст хората се нуждаят от около 100 kcal по-малко на ден на всеки десет години. Физическите промени при възрастните хора не могат да бъдат обобщени, тъй като те зависят от различни фактори. Генетичната предразположеност на възрастните играе също толкова важна роля, колкото диетата, спортните дейности и това дали възрастният е пушач. Типичните промени при възрастните хора са:
- променени нужди от хранителни вещества и енергия
- намалено чувство на жажда
- Загуба на апетит
- Намаляване на дъвченето (напр. Поради зъбни редици)
- намаляващо сетивно възприятие
- бавно храносмилане или стомашно-чревна дейност
Наднормено тегло и недохранване
„Ям както преди и все още продължавам да напълнявам!“ Ако вашите роднини се оплакват, че показалеца на кантара постоянно се движи надясно със същата диета, това може да се дължи на възрастови промени. Метаболизмът вече не работи толкова бързо, колкото през по-младите години. Освен това повечето възрастни хора се упражняват по-малко и следователно изгарят по-малко калории - но нуждата от важни хранителни вещества, като протеини, витамини и минерали, остава същата. Наднорменото тегло или дори затлъстяването е не само здравословен проблем за възрастните хора, но и може да затрудни грижите за тях.
В допълнение към затлъстяването сред възрастните хора, другата крайност, недохранването, също е риск. Поради физически дискомфорт или забрава, възрастните хора могат да пренебрегнат или дори да забравят да ядат. Недохранването обикновено е свързано с нежелана загуба на тегло. Вие не само разграждате мастната тъкан, но и мускулната маса. Разпадът на мускулите от своя страна ограничава подвижността и увеличава риска от падане.
Здравословно хранене в напреднала възраст: какво трябва да има в менюто?
За да се избегнат както наднорменото, така и поднорменото тегло в напреднала възраст, семейните болногледачи или отговорните възрастни болногледачи трябва да гарантират, че възрастният се храни балансирано и здравословно. За да може да се гарантира достатъчен запас от всички важни хранителни вещества, зеленчуците, плодовете, постните млечни продукти, бобовите и пълнозърнестите продукти трябва да бъдат често в менюто. Постното месо осигурява необходимата порция желязо, а рибата, например сьомгата, осигурява висококачествени мазнини.
Дълговерижните въглехидрати, ненаситените мастни киселини, фибрите и растителните протеини са важни компоненти на диетата за възрастни. Обработените храни, сладкиши, тлъсти меса и колбаси, от друга страна, трябва да се избягват, тъй като те обикновено съдържат нездравословни добавки и много ненужни калории. Алкохолът трябва да се консумира само умерено, тъй като притока на кръв към черния дроб намалява с възрастта, което прави алкохола по-труден за разграждане.
Уверете се, че пиете достатъчно течности
С възрастта чувството за жажда също се променя и намалява значително. И тук болногледачите трябва да гарантират, че възрастните хора консумират около 1,5 литра течност под формата на вода, неподсладени чайове или нискокалорични напитки. Винаги да имате пълна чаша вода под ръка помага активно да запомните да пиете и да предотвратите загубата на течности.
Храна за възрастни и храна на колела
Услугите за доставка на храна като Хранене на колела са добър вариант за възрастни хора, които вече не могат или не искат да готвят сами. Тъй като обаче в доставените менюта често липсват салата, сурови зеленчуци и плодове, трябва да се внимава тези храни да се сервират като гарнитура, за да се осигури достатъчен прием на витамини и минерали. Например, ако вашият възрастен роднина има затруднения да дъвче твърди плодове или зеленчуци поради зъбни редици, старшият болногледач може настържете фино с ренде, за да добавите здравословна и свежа стойност към ястията.
Обсъдете своевременно здравословното хранене в напреднала възраст с възрастните си роднини. Ако вашият възрастен любим човек е наясно с физическите промени в напреднала възраст и ги приема, можете да коригирате диетата им заедно. Заболяванията, свързани с диетата, могат да бъдат избегнати чрез здравословна, пълноценна и най-вече подходяща за възрастта диета, така че здравето и качеството на живот да могат да се поддържат възможно най-дълго в напреднала възраст.