Здравословно хранене при артроза - излезте от облекчаващата си поза
Промяната е въпрос на главата: Активна - въпреки остеоартрита!
Активен - въпреки остеоартрит!
Защо някои храни имат голямо значение
Насладете се на това, което е добро за нас
По време на кросфит и вегетариански начин на живот всички знаят: здравословната диета е полезна за тялото. Освен че е полезно за сърцето и мускулите, костите и ставите също се възползват от балансираното хранене.
Но какво влияние има храненето върху нашето тяло?
Когато отговаряте на този въпрос, първият фактор, който ви идва на ум, е „теглото“: само няколко малки хрущяли и стави в гръбначния стълб, бедрата, коленете и краката носят цялото телесно тегло. Те са изключително гъвкави, но всеки грам твърде много означава повишено натоварване на ставите и костите. Намаленото телесно тегло облекчава костите и ставите, така че те могат да ни носят без болка дълго време.
Но не само теглото, но и достатъчното количество хранителни вещества е важно за поддържането на здрава костна система. Това снабдяване се осигурява от синовиалната течност, така наречената синовия. Той транспортира необходимите хранителни вещества в хрущяла на съдовата става. Освен това течността образува естествен защитен филм, който намалява триенето и натиска върху ставата.
Кои храни са полезни?
Нашият експерт по хранене, дипломиран екотрофолог и диетолог Александра Гундлах, препоръчва не само ежедневна физическа активност, но и диета, известна като средиземноморска диета, ако имате достатъчно тегло. Препоръчва се за отслабване и може да се поддържа за постоянно здравословен начин на живот. Средиземноморската диета се основава на консумацията на растителни храни, като зърнени храни, ориз, тестени изделия, отчасти като пълнозърнест продукт, както и картофи. Зеленчуци - също сурови - и плодове, както и бобови растения и малки количества ядки се консумират всеки ден.
По отношение на използването на мазнини, ореховото, рапичното и лененото масло са особено предпочитани. За сирене, кисело мляко и други млечни продукти изберете постните и нискомаслени натурални варианти. Животински продукти като месо, месни продукти и яйца трябва да се консумират в икономични дози. Постното месо е само в менюто всеки месец, докато рибата се консумира до два пъти седмично. Сладките също трябва да се ядат много рядко.
Какви са ползите от тази диета?
Какви ползи могат да очакват пациентите с остеоартрит от този тип диета? В обобщение, средиземноморската диета е много растителна и използва висококачествени растителни масла и мазнини от морски риби. В същото време се ограничава консумацията на мазни млечни продукти и месо. Широкият избор от храни на растителна основа съдържа много желани антиоксиданти (витамини С и Е), тъй като те благоприятстват метаболитната ситуация на пациентите с остеоартрит. В допълнение, изборът на храна осигурява витамини А, D, както и селен и цинк.
Ако отново обърнем специално внимание на консумацията на растителни масла и морски риби, виждаме, че тук имаме две групи с високо съдържание на мазнини. И двете групи храни осигуряват мастни киселини с тяхното съдържание на мазнини, като напр Б. EPA (ейкозапентаенова киселина) и α-линоленова киселина, които се считат за особено полезни за човешкото тяло: Те имат противовъзпалителен ефект. И двамата се конкурират с провъзпалителната арахидонова киселина от мазнините на месото и мастните млечни продукти. Поради по-високата оферта i.a. арахидоновата киселина се измества от EPA и α-линоленова киселина от рибни и растителни масла.
Ако активно промените диетата си, може да отнеме до два месеца, преди да започне забележим ефект. В допълнение към средиземноморската диета, малко търпение също е полезно.