Здравословно хранене плодове; Сега не сочим зеленчуци
Смятате ли, че смутитата допринасят за здравословното хранене? Можете да прочетете тук защо оттук нататък ще сочим плодове и зеленчуци
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Все още ли смесвате смутита или вече сочите? По принцип изцеждането на сокове не е ново изобретение - баба ни вече знаеше как да го направи и сама притискаше най-вкусните зеленчукови и плодови сокове. Сега сокът от САЩ стигна до нас и избухна. Тук отговорихме как правилно да сокове плодове и зеленчуци и дали усилията наистина си заслужават.
Здравословна диета: Как да сокове плодове и зеленчуци?
В САЩ на всеки ъгъл вече има така наречените барове със сокове, където можете да избирате от набор от прясно изцедени сокове. Но това има своята цена. Така че защо просто да не направите сами частта от мощността на централата?
Това, от което се нуждаете, е ясно: сокоизстисквачка. Като правило се прави разлика между три модела: парна сокоизстисквачка, сокоизстисквачка и центрофужна сокоизстисквачка.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Има 3 сокоизстисквачки
Парен екстрактор: Парен екстрактор се състои от две тенджери. В долната част е отопляемата вода. Поради надигащата се пара частите на растението в горната саксия се спукват - резултатът е сок. В парна сокоизстисквачка по-специално могат да се сочат големи количества плодове, но високите температури водят до загуба на някои от витамините и ензимите. Но ако имате голяма овощна градина, например, ще спечелите парите си с този модел.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Сокоизстисквачка: Сокоизстисквачките, от друга страна, не работят с топлина, а с натиск. По този начин сокът се изтласква от твърдите плодови и зеленчукови части. По време на този процес в сока попада много малко кислород. Едва ли някоя съставка се губи.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Центрифужна сокоизстисквачка: Тази сокоизстисквачка се използва главно за твърди плодове и зеленчуци. Сокът се създава чрез използване на ренде за нарязване на плодовете и притискането му към сито. Въпреки че този метод се използва за бързо извличане на сока от големи количества плодове, за съжаление много кислород попада в сока, така че не остават толкова много витамини.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Кои плодове и зеленчуци мога да сокам?
Не всеки плод и зеленчук е подходящ за сокоизстискване. Най-добре е да избирате плодове и зеленчуци, за които е известно, че произвеждат много течност. Те включват например цитрусови плодове, ябълки, краставици, моркови, но също и целина.
Дори ако соковете от плодове имат най-добър вкус, ние винаги препоръчваме да смесите някои зеленчуци. Веднага щом свикнете с горчивия вкус, съотношението на смесване от 80 процента зеленчуци и 20 процента плодове е идеално!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Хранене: Определено трябва да купувам био?
Ако можете, разбира се, трябва да използвате биологични продукти, тъй като краставиците, доматите, ябълките и ягодите често се третират с пестициди. Или просто отглеждайте собствени зеленчуци и плодове, тогава ще знаете точно какво консумирате.
Сокообразуването не е твърде скъпо?
Трябва да признаем, че изцеждането на сокове не е толкова евтино. Защото, за да получите първо бутилка сок, се нуждаете от много плодове и зеленчуци. Ако обаче редовно купувате прясно изцедени сокове за около шест евро в кафенета, ще се измъкнете с по-евтина сокоизстисквачка в дългосрочен план.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Колко дълго мога да държа сока?
По принцип е най-добре да пиете сока веднага, защото той все още съдържа всички хранителни вещества. Веднага след като кислородът попадне в сока, витамините постепенно се губят. Ако искате да произведете предварително някои сокове, определено трябва да ги напълните в стъклени бутилки и да ги затворите много добре. След три дни в хладилника те все още са вкусни.
Каква е по-здравословната диета: сок или смути?
Вероятно си задавате този въпрос през цялото време. Тъй като преди година смутитата все още бяха ТЕХНИЧЕСКИТЕ тенденции на върха. Но не се паникьосвайте! Можете да продължите да се наслаждавате на вашите смутита. И двата варианта са здравословни и вкусни и ни осигуряват важни хранителни вещества. В сока, хранителната плътност е много по-висока в чаша, отколкото в чаша смути. Смутито обаче съдържа и запълващи фибри. По-голямата част от остатъците от плодове и зеленчуци остават при сокоизстискване. Ако обаче искате, можете да го използвате за други рецепти.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки