Здравословно хранене от ранна възраст
Marquardt, A. 2017
Здравословно хранене от ранна възраст
https://www.kindergartenpaedagogik.de/fachartikel/bildungsbereich-erziehungsfelder/gesundheits-und-ernaehrungserendung-sinnesschulung/935
Здравословно хранене от ранна възраст
Храненето трябва да е добро и да осигурява на децата всичко необходимо, за да растат здрави. Основите за справяне с глада и ситостта, както и с хранителните и питейните навици са положени в ранна детска възраст.
Кърмачетата през първата година от живота се въвеждат стъпка по стъпка към семейното хранене, от диетата с чисто мляко до храната в публичния дом до прехода към семейната храна.
Всяко дете е различно и затова децата също са много различни в своето развитие. В края на първата година от живота, например, някои могат да отхапят и дъвчат сами много рано, други могат да направят това по-късно.
Освен това напредъкът в развитието на тази възраст е много голям! Ето защо е важно да се вземе предвид индивидуалният статус на развитие на всяко дете, напр. колко добре могат да дъвчат, колко са любопитни и искат да ядат същите неща като техните родители или по-големи братя и сестри от най-ранна възраст.
Балансирана смесена диета в рамките на общото семейно хранене се препоръчва за най-малките от началото на втората година от живота. При избора на храна обаче има някои специални функции, които трябва да имате предвид.
Въведете храни, които са трудно смилаеми или газове, които са трудно смилаеми
Цялата храносмилателна система се е развила напълно до началото на втората година от живота, но все още не е толкова устойчива, както при възрастен. Опитът показва, че храни като бобови растения (напр. Боб, леща, зеленчуци) или лук, които причиняват газове, влошават храносмилането, което може да доведе до болки в стомаха. Зеленчуковият грах не е много газове. Обикновено се понася добре и е много популярен сред малките деца. А зеленчуците карфиол и броколи не са "зеле". Те принадлежат към така наречените "съцветия", не са много газове и могат да се консумират от малки деца без проблеми.
Много мазните и печени ястия са също толкова трудни за смилане и поради това трябва да се избягват.
Избягвайте твърдите и буци храни
След като моларите са там, способността за дъвчене се подобрява значително. Преди това дъвченето може да бъде трудно за детето, особено с твърди храни (като сурови моркови или краставица) или храни с твърда обвивка или кожа (като чушки, домати или грах). След това такива храни трябва да бъдат нарязани или намачкани на пюре. Особено трябва да се внимава с малки, твърди храни като боровинки, касис, грозде, стафиди и цели ядки. Малките деца могат лесно да се задавят с тях.