Здравословно хранене опитайте тези три рецепти - архид

Екзотичен тартар от треска
За четирима души купете четири гърба на треска (около 600 g) и ги нарежете на ситно с нож. Малки зарчета домат, киви и 100 г ананас. Накълцайте четвърт червен лук. Добавете супена лъжица нарязан кориандър, смесете всички съставки и оставете настрана в хладилника. Направете винегрет със супена лъжица горчица, сок от лайм и шест супени лъжици лешниково масло. Подправете тартара с винегрета, сол и черен пипер. Направете кръг с тартара и се насладете. „Той е здравословен, лесен за приготвяне и по-суров, което помага да се избегнат неприятните миризми на пържене“, подчертава готвачът.

Смути от авокадо
„Това е рецепта от Южна Америка, на която можете да се насладите както като предястие, така и като десерт“, казва Грегори Куйерон, готвач в ресторант Cinq Mains в Лион. За четири чаши вземете две много зрели авокадо, 50 cl кокосово мляко и четири супени лъжици пчелен мед. В блендер или купата на блендера изпразнете плътта на авокадото, добавете кокосовото мляко и меда. Смесете всичко. И ето го, след две минути сте готови! „Авокадото е интересен плод за хора, загубили апетита си“, припомня диетологът Аликс Мотард-Горенс. Тъй като има кремообразна текстура и много мек вкус и е богат на фибри, витамини и растителни мазнини, което го прави доста калоричен, но много здравословен. "

---