Здравословно хранене, направено по мярка на UNIQA Австрия
Кои храни са особено здравословни? Отговорът не е еднакъв за всички хора. ДНК анализ помага да се адаптира диетата към личните нужди.
„Хората не трябва да се адаптират към диетата, но диетата към хората“ - това мото е в основата на добрите хранителни съвети. Защото здравословното хранене трябва да бъде съобразено с нуждите на хората. Научният клон на нутригенетиката отива още една стъпка напред: Той изучава как тялото ни реагира на различни хранителни вещества. Въз основа на индивидуалните генетични данни, диетата след това може да бъде коригирана - т.е. съставки, които са вредни за генетичното предразположение, могат да бъдат избягвани и храните, които насърчават здравето.
Кои храни са особено здравословни?
Хората се различават значително по това как телата им абсорбират и използват храната. Например, яденето на една и съща диета може да накара един човек да напълнее, докато друг човек поддържа теглото си. Класифицирането на дадена храна като здравословна или нездравословна често не работи. По-скоро играе важна роля как тялото, поради своята генетична предразположеност, се справя с отделните съставки.
ДНК анализът поддържа здравето
Генетичният анализ може да предостави ценна информация дали някои вещества, които обикновено се считат за здравословни, също се понасят конкретно от човек. ДНК анализът на начина на живот може да помогне за избягване на лошо смилаеми храни и за оптимално снабдяване на тялото с важни хранителни вещества. Чрез анализ на над 50 гена е възможно да се идентифицират фактори, които могат да повлияят на здравето и спортните постижения и съответно да се коригира личното хранене.
Изследванията показват, че приспособеният хранителен план е по-лесен за изпълнение от общоприетите препоръки за здравословно хранене.
Защо омега-3 мастните киселини не винаги са здравословни, а кафето не винаги нездравословно
Омега-3 мастните киселини не са здравословни за всички
Омега-3 мастните киселини се намират главно в рибите със студена вода, считат се за защитни срещу сърдечно-съдови заболявания и често се приемат под формата на капсули с рибено масло като хранителна добавка. Изглежда обаче, че някои хора не се възползват от приема на омега-3 мастни киселини: Учените са открили, че вариация в гена APOA1 означава, че омега-3 мастните киселини не подобряват нивата на холестерола си по предназначение, но дори могат да ги влошат . Така че има много хора, които постоянно приемат капсули, съдържащи омега-3 мастни киселини, въпреки че това вероятно е контрапродуктивно за тях.
Колко кафе е нездравословно?
Кофеинът и кофеиноподобните съединения се срещат естествено в кафе на зърна, чаени листа или какаови зърна и се добавят към енергийните напитки поради стимулиращия им ефект. Приемът на кофеин може да подобри концентрацията и работоспособността, но в твърде висока доза съединението може също да доведе до нервност и безсъние, да повиши кръвното налягане и да бъде вредно за сърдечно-съдовата система. Хората реагират много различно на кафето. За това е отговорен специфичен ген: Той гарантира, че кофеинът може да бъде разпознат и разграден. Около половината от хората имат работещата версия на този ген и могат бързо да разградят вредния кофеин. За другата половина с нарушена генна функция кофеинът увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Колко чаши кафе са наистина нездравословни зависи от този ген.
ДНК анализ на начина на живот за клиенти на VitalPlan
ДНК анализът на UNIQA за начина на живот е включен във вашия VitalPlan. Въз основа на научно обоснован генетичен тест, вие ще получите персонална програма за хранене и упражнения, съобразена с вашата ДНК. Това ще ви каже кои храни и хранителни съставки се препоръчват за вас и кои трябва да избягвате.
Акредитивни писма:
Ordovas JM, Ferguson LR, Tai ES, Mathers JC: Персонализирано хранене и здраве. BMJ. 2018 юни 13; 361: bmj.k2173. doi: 10.1136/bmj.k2173.
Ordovas JM et al.: Полиненаситените мастни киселини модулират ефектите на APOA1 G-A полиморфизма върху концентрациите на HDL-холестерол по специфичен за пола начин: Проучването Framingham. В J Clin Nutr. 2002 януари; 75 (1): 38-46.