Здравословно хранене на сърцето Техниците

Със здравословна диета можете да намалите риска от развитие на коронарна болест на сърцето (ИБС) и също така да имате положителен ефект върху хода на ИБС. По този начин правите много добро за себе си и сърцето си.

Малко от всичко и не твърде много от всичко

Германската фондация за сърце препоръчва така наречената средиземноморска кухня да придружава медицинска терапия за профилактика и лечение на ИБС.

Защо традиционната средиземноморска храна?

През 60-те години беше установено, че хората в средиземноморския регион са по-малко склонни да развият ИБС и да остареят, отколкото в други страни. Това се дължи на диетата. Днес проучванията доказват положителните ефекти от традиционната средиземноморска диета. Това не означава пица и тестени изделия, а зеленчуци, салата, риба и зехтин.

Преди всичко правилната смес решава дали е здравословна или нездравословна:

много зеленчуци, плодове, маруля и бобови растения
пълнозърнести продукти с високо съдържание на фибри и ядки
Млечни продукти
малко месо и колбаси (макс. 300 до 600 g), вместо това риба веднъж или два пъти седмично
висококачествени растителни масла като зехтин, рапично и орехово масло

За да направите това, пийте около един и половина до два литра течност на ден. Подходящи средства за утоляване на жаждата са например минерална вода, неподсладени плодови и билкови чайове или разредени плодови сокове. Кофеиновите напитки трябва да се консумират само умерено.

Затлъстяването е известен рисков фактор за много заболявания, включително ИБС. Той повишава кръвното налягане и има неблагоприятен ефект върху нивата на кръвната захар. Изсипете излишните килограми - например със средиземноморска диета - и облекчете сърцето и метаболизма си.

Добри или лоши мазнини?

Ако съдовете се втвърдят, това обикновено се дължи на отлагането на мазнини в стените на съдовете. Преди всичко се съхранява неблагоприятният LDL холестерол. Проучванията показват, че съставът на мазнините в диетата играе роля в диетата при ишемична болест на сърцето. Така наречените полиненаситени мастни киселини спомагат за понижаване на нивото на LDL холестерола. Всички ние трябва да ги набавяме чрез храната си, защото телата ни не могат да произвеждат тези мастни киселини сами.

Затова заменете продуктите с наситени мазнини (като месо, колбаси, сладкиши, масло, пържени картофи или готови продукти) с храни, богати на здравословни мазнини. Те се намират най-вече в рапично масло, орехи и морски риби.

Пълнозърнести храни за пълна полза

Изборът на правилните въглехидрати също насърчава здравето на сърцето. Въглехидратите се съдържат главно в хляб, тестени изделия, ориз и други зърнени продукти. Достигайте до пълнозърнести храни и храни с високо съдържание на фибри, като пълнозърнест хляб, пълнозърнести макарони и бобови растения, колкото е възможно по-често. Те също така насърчават храносмилането и ви поддържат сити по-дълго.