Здравословно хранене на детето
Здравословно хранене на детето Основният камък на живота
Съдържание Страница Крайъгълен камък на живота 3 Цветно и здравословно 4 Правилната комбинация от хранителни вещества 5 Прекъсвания за пиене за презареждане 7 Кухня като жилищно пространство 8 Култура на хранене с деца 9 Дегустация с всички сетива 11 Детски храни и реклама 12 Калций, витамини и др. Отпечатък 19.2.
Основен камък за живота В хода на живота всеки развива определени хранителни навици и предпочитания към специални ястия. Храненето в детска възраст играе важна роля в това. Например, ако ви предлагат пресни салати от най-ранна възраст, обикновено ще ви хареса да ги ядете по-късно. Всеки, който научи като дете, че сладките помагат срещу мъката и болката, също ще иска да се утеши като възрастен. И ако сте свикнали да имате месо в чинията си всеки ден, диетата без месо често не е пълноценно хранене. Лошите навици трудно се променят в зряла възраст. Поради това е важна задача на родителите и педагозите да поставят основите на здравословното поведение от самото начало и по този начин да насърчават трайно здраве. Брошурата предоставя информация и съвети за това как здравословната диета може да бъде успешна и разглежда критично претенциите за реклама на така наречените детски храни. Насърчава ви да преоткриете кухнята като жилищно пространство, където хората режат, разбъркват и цвърчат заедно. Тук децата опознават и дегустират различни храни, приготвят пресни ястия и изпитват удоволствие и здраве в едно. 3.
Цветно и здравословно За да постигнете балансирана диета, можете да използвате диетични везни и хранителни таблици. Но е много по-лесно да се ориентирате към хранителната група. Той разделя храната на различни групи. Размерът на отделните парчета показва пропорциите, в които трябва да се консумират различните храни. Зърнени продукти с високо съдържание на фибри, като мюсли и хляб от пълнозърнести храни или картофи, могат да се консумират в изобилие. Те стимулират активно дъвчене, укрепват зъбите и насърчават храносмилането. Месото, рибата, колбасите и яйцата, особено мазнините и маслата, трябва да се използват пестеливо. 4-ти.
Съвети за пълноценни храни: Преработвайте храната възможно най-малко. Яжте около половината от плодовете и зеленчуците сурови. Приготвяйте ястия от пресни съставки внимателно и с малко мазнина. Избягвайте готовите продукти и храни, които рекламират, че са особено подходящи за деца (детски храни). Те често са изключително сладки и смели. Изберете продукти от биологичното земеделие и хуманното отношение към животните. Купувайте сезонни плодове и зеленчуци. Сладкиши и леки закуски само в малки количества. Здравословното хранене на детето е предпоставката за оптимално физическо и умствено представяне. Това има решаващ принос за благосъстоянието и укрепва вашата собствена имунна система. Правилната комбинация от хранителни вещества Затлъстяването, лошата концентрация или податливостта към инфекции могат да бъдат признаци на недохранване. Ако това състояние продължи дълго време, то може да се превърне в хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания или диабет. Поради това е препоръчително да се гарантира, че всички хранителни вещества се усвояват в правилните пропорции. 5.
Децата често получават твърде малко от това: Дали тялото е хранително вещество? Появата на нишесте (въглехидрати) осигурява бавно, но устойчива енергия Зърна, хляб, бобови растения, картофи Фибри (въглехидрати) стимулират храносмилането Пълнозърнести храни, хляб, бобови растения, картофи, калций, желязо, йод, витамин В1, витамин В2, фолиевата киселина осигурява здрави зъби и кости, предотвратява остеопорозата е от съществено значение за кръвообразуването, повишава устойчивостта към болести, снабдява тялото с кислород, участва в регулирането на метаболизма чрез хормоните на щитовидната жлеза е важно за енергийния метаболизъм и нервната система. е важен за енергийния метаболизъм; добро за кожата, косата, ноктите и лигавиците е от съществено значение за протеиновия метаболизъм и образуването на кръв Плодове и зеленчуци мляко и млечни продукти, сирене, пълнозърнести храни, ядки месо, пълнозърнести храни, ядки, зелени зеленчуци, морска риба, обогатена сол пълнозърнести храни, бобови растения, мляко, картофи, свинско мляко и Млечни продукти, пълнозърнести храни, пълнозърнести храни, зелени листни зеленчуци. 6-то.
Направете си почивка за пиене, тъй като много деца просто забравят да пият. Съвети за напитките: Чешмяна или минерална вода, билков или плодов чай са идеални за утоляване на жаждата без калории. Поради високото съдържание на фруктоза, плодовите сокове трябва да се разреждат поне наполовина с вода или чай. Новите кофеинови енергийни и фитнес напитки не се препоръчват за деца. Кухнята като жилищно пространство Има много начини да се насладите на здравословна кулинарна наслада: Някои хора обичат екзотични храни, други средиземноморски, други обичат просто домашно готвене. Каквото и да е на масата, важно е да го подготвите с любов и ентусиазъм в присъствието на децата. Малките принадлежат в кухнята. Тук сетивата се гъделичкат: Мирише и цвърчи, нарязва се и се разбърква, вкусва и облизва. Между другото, дори най-малките могат да тренират вкуса си. Днес някои родители подкрепят децата си по всякакъв начин, с изключение на „готови пи-па-по“ (пица, тестени изделия, пържени картофи), често им се предлага малко кулинария. Времето за готвене често е кратко. Оживеното потомство не винаги е полезно. Кой все още има деца на пазаруване и на. 8-ми.
Зърнени закуски, чайове и готови ястия. Всъщност съдържащите се хранителни вещества бяха сравнени с рекламните твърдения. Детско кисело мляко Произведено от: Рекламата казва: Факт е: кисело мляко от пълномаслено мляко, плодови препарати и различни захари с добавка на аромати, свързващи вещества, витамини и калций "с калций плюс", "с добро пълномаслено мляко", "с натурални аромати", "с декстроза и витамини "," без консерванти "Обогатяването с калций е излишно, тъй като млечните продукти естествено съдържат много калций. Добавя се толкова много захар, че киселото мляко е по-скоро сладка, отколкото здравословна закуска. Декстрозата или фруктозата нямат ползи за здравето спрямо захарта на масата. Съвет: Можете сами да приготвите вкусни ястия с кисело мляко от натурално кисело мляко със сезонни плодове и, ако е необходимо, малко захар или мед. 13.
Зърнени закуски, направени от: Реклама казва: Факт е: царевица, овес, пшеница, ориз; често силно обработени, сега обогатени с калций "," с много витамини и желязо "," с ценен пчелен мед "," направени от здравословен ориз "Хрупкавите зърнени храни осигуряват много захар (до 50 процента) и следователно са по-скоро сладка, отколкото здравословна закуска. Съдържанието на фибри и минерали е ниско, тъй като те обикновено не са пълнозърнести продукти. Съвет: Мюслито, приготвено от пълнозърнести житни люспи, смесени с ядки, сушени плодове и малко мед или захар, може да отнеме известно привикване за много деца, но е по-здравословно. Сладко-сладките сладки са вездесъщи: в супермаркета, в реклама или като подарък от добронамерени роднини и съседи. Колкото повече сладки се ядат, толкова по-голямо е желанието. Започва омагьосан кръг, който може да бъде придружен от кариес, затлъстяване и дефицит на витамини. 14.
Захарният дявол Дефицит на витамин Витамин В1 е необходим за разграждането на захарта. Не винаги е достатъчно. Захарта с наднормено тегло доставя само празни калории без ценни хранителни вещества. Кариес Разграждането на захарта създава кисела среда, която разрушава зъбния емайл. Разбъркване на захар Под захар обикновено се разбира трапезна захар, известна също като бяла захар, фабрична захар или захароза. Има още: декстроза, плодова захар (фруктоза), малцова захар (малтоза), млечна захар (лактоза), глюкоза, глюкозен сироп и малтодекстрин. 15-ти.
Те са сходни по съдържание на калории и имат същите здравословни недостатъци като захарта на маса. Списъкът на съставките за пакетирани стоки предоставя информация за това колко захар има в храната. Но само всички сортове, изброени заедно, дават истинското съдържание на захар. Заместителите на захар не са алтернатива.Кафява захар, кленов сироп, сироп или мед също трябва да се използват само в малки количества. Заместителите на захар (плодова захар, сорбитол, лактитол, малтитол) са подходящи за диабетици. Те не са без калории, но са щадящи зъбите. Ето защо те понякога се срещат в сладкиши. Големи количества от него могат да причинят диария. Подсладителите (захарин, цикламат, аспартам или ацесулфам) съдържат много малко или никакви калории. Ако консумирате твърде много подсладители, не може да се изключи напълно въздействието върху здравето. Те нямат място в детското хранене. Удоволствие от порока Децата, които имат пълноценна и разнообразна диета, могат да се хранят с бърза храна, сладкиши или солени закуски, без да изпитват съвест. Но това не трябва да води до навици. 16.
Литература Bärenstarke Kinderkost, Ed. Consumer Central NRW e.v. Хранене, деца! - Хранителни съвети за родители, които бързат, Ed. Consumer Central NRW e.v. Здравословна храна здравословна храна, издател Consumer Central NRW e.v. Здравословно хранене от самото начало, издател Consumer Central Hamburg e.v. Тестени изделия, пържени картофи и какво друго?, Iris Schürmann-Mock. 18-ти.
Издател Издател: Umweltamt Luisenstraße 23 65185 Wiesbaden Тел. (0611) 3 60 20 88 Редакция: Monika Emisch Umweltamt Ръководител на Съвета за околна среда и информация Текст Antje Rohde-Carbach Агенция за околната среда Набор и оформление: Monika Krieger Агенция за околната среда Печат: Druck-Center im Rathaus Wiesbaden 2004. 19-ти.