Здравословно хранене - Лиза Харк и Дарвин Дийн

хранене

336 страници (2005)

»Препоръчано от Федералната асоциация на немската хранителна медицина e.V.

Издателят за тази книга (размивка):

Витамини и минерали, антиоксиданти и скрити захари, препоръчително дневно количество хранителни добавки, свободни радикали и почти неуправляема гама от диети - предметът на храненето изглежда е смесица от объркващи гледни точки, че е почти невъзможно да се следят нещата.

Авторите на тази книга дават ясно и лесно разбираемо въведение в основите на здравословното хранене и водят пътя през потока от информация.

Всичко, което трябва да знаете - от основите (напр. Хранителни групи) до разумния контрол на теглото и препоръчаното хранене в случай на заболяване

Анализ на над 45 различни диети със списък на всички предимства и недостатъци, за да можете веднага да видите коя диета е подходяща за вас.

Практически съвети за здравословно хранене: как да определите съдържанието на хранителни вещества в храната, както и въпросници, които можете да използвате, за да анализирате хранителните си навици и да промените диетата си.

С много казуси, които показват как здравословното хранене може да бъде приложено на практика без никакви проблеми.

Лиза Харк е известен диетолог с над 20 години опит в хранителното консултиране. Нейната основна грижа е да доближи децата и възрастните до ползите от здравословното хранене. В ролята си на директор на програма за здравословно хранене в Медицинския факултет на Университета във Филаделфия, тя участва и в академичното обучение на лекари. Учебник за здравословно хранене, който тя написа, се използва в много университети в САЩ и Великобритания. Работещата майка знае от собствения си опит как човек може да храни себе си и собственото си семейство здравословно дори в забързаното ежедневие.

Д-р Дарвин Дийн е общопрактикуващ лекар и диетолог. През предишните години той беше директор на Центъра за клинично хранене в Медицинската академия в Ню Йорк, където преподаваше хранителни науки на лекарите, за да могат да дават препоръки на своите пациенти. Днес Dr. Преподавател по обща медицина, поведенческа психология и хранене в катедрата по семейна и социална медицина в колеж Алберт Айнщайн, Ню Йорк. Освен това практикува като общопрактикуващ лекар и диетолог в Ню Йорк повече от 20 години.