Здравословно хранене - Колективит; жизнеспособни s

висока хранителна

Състоящ се от разнообразни храни, здравословната диета дава приоритет на храни с висока хранителна стойност, по отношение на честотата и количеството. Здравословното хранене съчетава социално-културно (удоволствие, свързано с хранене), биологично (отговор на хранителни нужди в подходящи количества) и икономическо (финансова достъпност и адекватно възнаграждение на участниците) измерения. Той е свързан и с предизвикателствата на продоволствената сигурност и устойчивото развитие. Разбирането на хранителната система, откъде произхождат продуктите и как се произвеждат и обработват, може да допринесе за здравословното хранене.

Източник: Vivre en Ville, след Квебек. MSSS, 2010.

Свързано съдържание

Право на храна

Правото на храна е международно признато човешко право, което съответства на основното право да има по всяко време редовен, постоянен и безплатен физически и икономически достъп до храна в достатъчно количество и качество, като същевременно се зачитат културните традиции на хората от което ядещият идва. Общините могат да допринесат съществено за прилагането на това право, в допълнение към други мерки, въведени от държавата.

Достъп до здравословно хранене за възрастни хора

Достъпът до здравословна храна включва всички фактори, които позволяват на всеки, независимо от неговото социално-икономическо или физическо състояние, достъп до хранителен магазин или друго място, предлагащо разнообразни храни с висока хранителна стойност. Достъпността включва както измеренията на географската близост, цената на храната, така и когнитивните и физическите способности, необходими за получаване на доставки. В контекста, в който населението застарява, достъпът до здравословна храна за възрастни хора е важен въпрос, особено след като възрастните хора често са по-уязвими физически и икономически.