Здравословно хранене френски парадокс @

Французите са фенове на рецептите за масло, кроасани и гъши дроб. Така че те ядат три пъти повече мазнини от американците и въпреки това имат по-малко сърдечно-съдови проблеми от тях.

Това е френският парадокс, термин, използван за първи път от Серж Рено, учен от университета в Бордо. Защо възниква споменатото раздор?
Ето отговорите:

- французите се хранят бавно и по подразбиране се наслаждавайте на вкуса по-дълго. Хранейки се бавно, осъзнавате кога сте сити, защото мозъкът има време да ви каже, че чувството за глад е изчезнало, в резултат на нервните импулси, изпратени от храносмилателната система;

- французите сервират и ядат по-малко порции отколкото американците;
- не приемайте закуски между храненията и не поръчвайте допълнителна порция, за разлика от американците;
- имат три маси редовно ежедневно;

- Готвя с зехтин;
- храната съдържа малко транс мазнини;
- пийте много течности (под формата на чай, вода, супа и др.);

- рядко консумират преработени продукти;
- избягвайте доста газирани сокове, пържени храни, леки закуски;
- Френската диета съдържа витамин К2 (намалява риска от сърдечно-съдови заболявания);

- Пия вино. ресвератрол от грозде предотвратява рака и насърчава дълголетието. Освен това, той укрепва клетките в лицето на радиацията;
- те се движат повече от американците.

Ако отидете в ресторант, опитайте се да ядете бавно, направете почивка, за да видите дали сте сити, а след това пийте вода. Може да ви е било достатъчно, но стомахът ви може да не е изпратил импулси към мозъка ви. Освен това правете по-чести почивки между устата.

Някои хора, от друга страна, са склонни да вярват, че френските власти всъщност манипулират информацията, за да създадат впечатление, че населението е по-здравословно, отколкото си мислят.

---