Здравословните рецепти на; Анг; Ferreux-Maeght - Мари Клер
Добави към любими Aurélie Miquel
Всичко, което обещаваше да продава картини, тя предпочиташе естествени, местни продукти, непромишлено месо и храни без глутен. 29-годишната Анчел Фере-Майт, правнучка на търговци на изкуство, отвори през 2010 г. La Guinguette d'Angèle, органично стартиращо предприятие, където всичко е вкусно, и се възползва от възможността да създаде собствена зеленчукова градина в сърцето на Париж. В началото на учебната година тя публикува новата си готварска книга *.
Книга за „козметика за красота“, по нейни собствени думи, където научавате защо яденето на кейл е полезно за кожата или зеленчуковите млека - добре за тена. Над страниците откриваме зелената купа - нещо като монохромна купа, пълна с хрупкави зеленчуци, поляти със сос от матча, също кокосовата купа и суровата кленова гранола. Разбираме как да печем репичка, да трансформираме риба и чипс във веганско ястие, да разработим здравословен десерт. И пригответе лека закуска - енергийни топки - калифорнийски стил.
Angèle Ferreux-Maeght има мотото: „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство, а вашето лекарство - вашата храна“. »Учение - след детството, прекарано във височините на Грас, години в
Разхождайки се из органичните пазари в Калифорния и посещавайки уроци по клетъчна биология - които тя прилага всеки ден в кухнята си по стените, покрити на места със снимки на голи мъже - това я кара да се смее, и екипът й. Неговата цел: да се чувства добре, докато се храни. Излекувайте тялото, като готвите здравословно.
- Зелената купа - подготовка: 5 минути
Вегетарианско, веганско, без глутен, без лактоза, сурово, палео. Отличен детоксикатор, богат на желязо и магнезий, полезен за чревната флора.
За 1 1/2 купа карфиол, 1 ч.ч. до s. чай от матча на прах, сусамово масло, сок от 1 лимон, 1 нарязано авокадо, 1 шепа бебешки спанак, 5 или 6 зелено грозде, разрязано наполовина, 1 ч.л. до в. тиквени семки, 1 ч.л. до в. от конопени семена, пресни билки (босилек, мента, мащерка). Мача сос 1 с.л. до в. чай матча на прах, 2 с.л. до s. зехтин, 1 ч.ч. до s. от уме боши, 1 ч.ч. до s. сироп от агаве.
Върху легло от настърган карфиол от грис, добавете мача на прах, сусамово масло и лимонов сок. Смесете и подредете всички съставки, преди да налеете соса.