Здравословните мазнини ви оставят в страхопочитание

Не бива да ни изненадва, че толкова много от нас не знаят какво да очакват по отношение на здравословното хранене. Дори диетолозите непрекъснато променят мнението си какво да ядат и какво да избягват. Ако сте объркани от мазнините, Roger Clemens, DrPH, CFS, CNS, FIFT, FACN, FIAFST, професор по фармацевтични изследвания в Университета на Южна Калифорния, могат да ви помогнат. По време на Международната конференция за нутра-козметици (PINC) през 2015 г. той обясни, че здравословните мазнини като устойчиво палмово масло от Малайзия са неразделна част от здравословното и балансирано хранене.

мазнини

Въпрос: Какви са най-новите препоръки за диета за холестерола? ?

Д-р Клеменс: Според доклада от 2015 г. на Консултативния комитет по американските диетични насоки, холестеролът вече не е хранително вещество за безпокойство. Наличните данни не показват значителна връзка между консумацията на холестерол в храната и серумния холестерол. Това подкрепя констатациите на доклада на Американската кардиологична асоциация и Американския колеж по кардиология.

В: Холестеролът се съдържа в маслото и други животински продукти. Насърчава ли този нов доклад консумацията на масло отново? ?

Д-р Клеменс: Не е толкова просто. Насоките установяват, че диета с ниско съдържание на калории и храни от животински произход е по-добра за вашето здраве и има по-ниско въздействие върху околната среда от сегашната американска диета. Въпреки че диетичният холестерол не представлява проблем, този доклад не насърчава да ядем толкова масло, колкото искаме. Трябва да проявяваме умереност в консумацията на всички храни, за да се радваме на благотворното им въздействие върху здравето ни.