Здравословни обяди, които да вземете в офиса със себе си!
Подготовката на храна за работа е интелигентен избор, който може да ви спести много пари, да не говорим за калориите. И така, защо толкова много от нас прескачат чантата за обяд, в полза на ресторанта или кафенето? Ако винаги сте мислили, че обядът в кафява торба е само обикновен сандвич или салата, ние сме тук, за да ви накараме да се замислите извън кутията за обяд с някои креативни идеи за рецепти за пикник., но и с впечатляващи вкусове и текстури. Открийте нашите здравословни и вкусни рецепти за хранене, които ще преобразят ежедневния ви офисен обяд.
1. Пилешки сандвич на скара
Състав: 1 багет със семена, 1/2 чаша печено пиле, 1/4 чаша рукола, 10 разкъсани листа босилек, 2 супени лъжици нарязани домати, 1 шепа топчета моцарела, 1 щипка сол, 1/3 супени лъжици горчица, 1/3 Супена лъжица ранчо сос.
Етап 1: Разрежете хляба наполовина и внимателно извадете вътрешния хляб. Препечете хляба, докато стане хрупкав. Намажете долната половина с горчица и поставете печеното пиле върху нея.
2-ра стъпка: В другата половина на свещената багета добавете руколата и поръсете със соса. Добавете накълцаните домати и моцарела перли и поръсете с щипка сол. Затворете сандвича и сервирайте.
2. Фалафели с ниско съдържание на мазнини
Състав: 2 супени лъжици зехтин, 1 калай нахут, 1 малка глава лук, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица пресен магданоз, 2 супени лъжици универсално брашно, 1 чаена лъжичка кориандър, 1 чаена лъжичка кимион, 1/2 чаена лъжичка от бакпулвера, сол, черен пипер.
Етап 1: Залейте зехтина равномерно в плитка чиния. Загрейте фурната до 175 ° C. Полейте с масло в съд за печене. Докато фурната се загрява, намачкайте нахута с хаванче, пестик или кухненски робот. Добавете лука и чесъна и разбъркайте.
2-ра стъпка: Добавете останалите съставки, за да получите плътна, пастообразна консистенция. Оформете топчета с големината на топка за пинг-понг и ги поставете в предварително загрят съд за печене.
Стъпка 3: Печете 15-20 минути, като обръщате половината от готвенето. Сервирайте върху пита с краставици на кубчета, домати, маруля и сос цацики.
3. Лимонена паста с борови ядки и броколи
Състав: 225 г тестени изделия, приготвени според указанията на опаковката, 1 чаша броколи, нарязани на малки и леко приготвени на пара, 3 супени лъжици доброкачествен зехтин, 1 кайма скилидка чесън, 1 супена лъжица пресен лимонов сок, кора от 1/2 лимон, 2 супени лъжици кедрови ядки, сол и черен пипер на вкус,
Етап 1: Пригответе пастата, следвайки указанията на опаковката. Отцедете добре.
2-ра стъпка: Запарете броколите на пара или в микровълнова печка, докато омекнат и ги оставете настрана.
Стъпка 3: Задушете чесъна в зехтин за минута-две. Махнете от котлона, след това разбъркайте лимоновия сок и кората. В голяма купа смесете пастата, броколите, зехтина, лимона, чесъна и кедровите ядки, като разбърквате внимателно. Подправете обилно със сол и черен пипер, на вкус.
Насладете се на вегетарианските си макарони !
4. Пилешка къри багел
Състав: 1,5 чаши натрошено варено пиле, 2 супени лъжици обикновено гръцко кисело мляко, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици майонеза, 1 чаена лъжичка къри, 1 чаена лъжичка куркума, 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах, сок от 1/2 лайм, 3 супени лъжици кашу, 1 ч. Л. Накълцана мента, 1 ч. Л. Нарязан зелен лук, 1 ч. Л. Нарязан кантарион, 1 малък настърган морков, 1 ч. Л. Настърган червен лук.
Етап 1: В средна купа комбинирайте гръцкото кисело мляко, майонеза, къри, куркума, джинджифил, мед и сок от лайм.
2-ра стъпка: Добавете пилето, кашуто, ментата, зеления лук, кориандъра, моркова и лука. Разбъркайте и оставете да престои поне 30 минути преди сервиране.
Стъпка 3: Препечете багела си и добавете краставица в долната половина на сандвича. След това добавете половината пилешка салата и шепа кейл.
5. Пържен ориз с ядки кашу
Състав: 2 супени лъжици масло за сотиране, 1 ч. Л. Смлян пресен джинджифил, 1 средна глава лук, нарязан на кубчета, 1/2 чаша царевица, 1/2 червен пипер, семена, нарязани на кубчета, 3,5 чаши предварително сварен ароматен ориз, 2 ч. Л. Соев сос, черен черен пипер, на вкус, 3/4 чаша кашу, 1 зелен лук, ситно нарязан, сол на вкус,
Етап 1: Загрейте олиото в предварително загрят уок или сотен тиган на средно силен огън. Добавете джинджифила, разбъркайте, докато ухае. Добавете лука и задушете за около 2 минути, докато омекне.
2-ра стъпка: Натиснете лука отстрани на уока. Добавете царевицата в средата и задушете за 1 минута. Натиснете отстрани, добавете червения пипер в центъра и задушете за 1 минута.
Стъпка 3: Добавете ориза в средата на тенджерата. Разбъркайте, докато се нагрее (около 2 минути), като използвате шпатула, обърнете и преместете ориза около съда. Разбъркайте соевия сос и черен пипер. Разбъркайте кашуто. Добавете зеления лук. Опитайте и коригирайте подправката.
6. Салата с нуд юфка
Състав: 225гр оризова юфка, 20-25 средно неварени скариди (опашки могат да се оставят), 4 скилидки чесън (смлени), 1 парче джинджифил, 1 червен пипер, 1 стрък целина, 3 пролетни лука (смлени), 2 до 3 чаши кълнове от боб, 1 чаша прясна кориандър (леко нарязан), 1/2 чаша пресен босилек (леко нарязан), 1/3 чаша сухи печени несолени фъстъци (леко нарязани), 2 супени лъжици растително масло. За дресинга: 1/2 чаша гореща вода, 2 супени лъжици паста от тамаринд, 1/4 чаша кафява захар, 1/4 чаша рибен сос, 1-2 супени лъжици чили сос.