Здравословни неонобизми

Бързо се подмладявайте, отпивайте зелени сокове, бягайте боси, похапвайте урукум ... Нови мъстове в търсенето на "здравия" Граал

поддържайте хормона

Публикувано на 12/12/2012 в 00:00, актуализирано на 24/09/2014 в 17:47

Зелено смути, семена от урукум, бързо стареене. Най-доброто от най-новите модни тикове в търсенето на „здравия“ Граал.

Шикозни магически отвари

Последните две години бяха ужасни. Нито актриса, нито топ, който не е заявил пред уморените ни уши да пие чашата си с гореща лимонова вода всяка сутрин! Този праисторически детокс - „канарино“, за да го направи по-шикозен - е заменен от по-забавни напитки. Ако кокосовата вода все още е привлекателна, нейните свойства остават загадъчни, освен че карат чекмеджетата да звънят. Зеленото смути сега държи горната част на чашата. "Healthistas" приготвят този коктейл от краставица, целина, ябълка, кориандър или магданоз в блендер. Без значение какъв е точния състав, стига плодово-зеленчуковата смес да е флуоресцентно зелена. В мрежата се предлагат хиляди рецепти. Най-експертният блог е този на американката Виктория Бутенко (www.greensmoothiesblog.com), автор на бестселъра Green for Life, която си прави масло (ами тофу!) От тази тенденция. Максималистичният етап е „зеленият сок“, където плодовете се заменят с покълнали семена. Или зелена магма, прахообразен сок от ечемичена трева, който е звездата на био аптеките. В Париж можете да опитате смутитата в Bob's Juice Bar (15, rue Lucien-Sampaix, 75010) и соковете в Pousse-Pousse (7, rue Notre-Dame-de-Lorette, 75009).

„Захранващата храна“, която се изкачва

Екологичният диктат, улов за начина на живот, все още има светло бъдеще. И плодовете на природата също. Тъй като „здравословни храни“ като годжи или Acai плодове могат да бъдат намерени на всеки пазар, непостоянните сърца на биоманиаците се насочват към повече снобски продукти. В новия раздел на небесните храни, извлечен от огромния резервоар на биологичното разнообразие на Южна Америка, отбелязваме растежа на aguaymanto (плодове), urucum (семена) или lucuma (прах), вече оценени. На инките, както би трябвало да бъде. Водораслите, другият клон на суперсилната храна, не са мръсни. След спирулина, именно Klamath (от езеро в Орегон) се прилага на люспи.

Ние не ги хапваме, за да се харесаме, а за да си направим добро