Здравословни ли са веганските дневни центрове?

Докато количката дрънка надолу по пътеката, децата обръщат очаквано глави към вратата. Знаете какво предстои: обяд! Не, все още не е тортата за рождения ден, която всички с нетърпение чакат днес. Преди всичко е време за правилната храна. Spaetzle са в менюто, със зеленчуков гулаш и червено зеле. Spaetzle са хит - след четвърт час готвачът изтича от кухнята, за да донесе още провизии. „Вкусно“, казва момче, чиито бузи са пълни с червен сос до ушите му.

веганските

Напълно нормална сцена за обяд в напълно нормален детски център, така изглежда. Първите деца пристигнаха в детския магазин на Мокита преди три месеца. Сега са 37. В стаите има лежащи играчки, листа покриват катерушката в градината, зимните якета и шапките висят на гардероба. Но този дневен център в западната част на Франкфурт започна трудно. Защото в очите на мнозина това все пак не е нормална детска градина. Храната тук е изключително веганска.