Здравословни ли са ядките Кои ядки са здравословни Хранене на здравето

На въпроса „Кои ядки са здравословни?“ Не може да се отговори толкова лесно и кратко. Причината за това е, че всеки вид ядки има своите ползи за здравето. Като цяло може да се каже, че всички ядки са здравословни и ядките също ви помагат да отслабнете.
Препоръчително е всеки ден да включвате малка част от ядките - около шепа - в менюто. Ядките са идеални за лека закуска между храненията, например като лека закуска.

Защо си тук?
"Бих искал да. "

Знаете ли вече?

Вкусът на ядката кашу е вкусен. Но преди това да се случи, трябва да се направи много. Тъй като ядките от кашу от дървото не са годни за консумация и дори не трябва да се пипат, ако е възможно. Това е така, защото отровното вещество Cardol се намира в черупката. Той причинява тежки изгаряния при контакт с кожата. Следващият път, когато посегнете към торбата с кашу, без да го знаете, трябва да знаете, че гайката е толкова приятна само след сложен ръчен процес.

Така ядете авокадо

Има няколко метода за ядене на авокадо, които премахват костилката в процеса. Тези методи винаги зависят малко от това колко твърдо е авокадото.

Ако авокадото вече е много меко, ще бъде малко по-трудно да се бели с нож. Можете да отрежете авокадото отворено и да използвате лъжица, за да премахнете сърцевината. Като професионален съвет авокадото може да се отстрани и с нож. Опасност: Уверете се, че не държите авокадото в кръглата си ръка.

Ако авокадото е все още относително твърдо, можете да използвате нож или белачка, за да премахнете кората и да се подобрите от вкусната каша на авокадото. Най-лесният и бърз начин е да премахнете кората с белачка от авокадо. Те са евтини и няма риск от нараняване.

Белачка от авокадо

за безопасно пилинг

от 10,94 €

Ако харесвате и често ядете авокадо, не бива да пропускате този хубав трик за вашата кухня.

Ядките са хранителни пакети

Ядките съдържат най-доброто, което природата може да предложи. Те имат много висока хранителна плътност, защото съчетават много важни здравословни съставки. В допълнение към здравословните мазнини, протеини и фибри и сложни въглехидрати, ядките съдържат много витамини, минерали и микроелементи. Тъй като ядките съдържат малко вода, дори малки количества ще ви заситят дълго време.

Фолиевата киселина и магнезият също се намират в големи количества в ядките. Фолиевата киселина е необходима главно на бременните жени, за да може централната нервна система на нероденото дете да се развива правилно. Магнезият е това, от което тялото се нуждае, за да отпусне нервната система, да предотврати натрупването на плака по стените на артериите и да контролира кръвното налягане.
Освен това ядките се считат за здравословно допълнение към менюто, защото намаляват нивото на холестерола, помагат за постигане на идеалното тегло, намаляват маркерите за възпаление и следователно са изключително здравословни за човешкото сърце.

Доказано е, че редовната консумация на ядки намалява риска от много заболявания. Ядките осигуряват значителна защита срещу инсулти и инфаркти, тъй като са полезни за кръвоносните съдове. Рисковете от рак на панкреаса, рак на дебелото черво и диабет също могат да бъдат намалени с дневна или поне редовна дажба ядки. .

Ядките обаче трябва винаги да се ядат безсолни и непечени, за да получавате колкото се може повече хранителни вещества и да се възползвате от оптималния здравен ефект върху собственото ви тяло.

Ядките съдържат здравословни мазнини

Ядките съдържат много висококачествена мазнина, която е от голямо значение за организма. Повечето ядки се състоят главно от мононенаситени мазнини и само от няколко наситени мазнини. Мононенаситените мастни киселини са много стабилни и понижават лошия LDL холестерол в кръвта.

Ядките също са прекрасен източник на витамин Е. Витамин Е и други вещества за растителна защита гарантират, че ненаситените мазнини в кръвта не се окисляват и по този начин нищо не може да се отложи върху артериите. Освен това витамин Е неутрализира вредните свободни радикали, които могат да увредят здравите клетки в тялото.

Конопените семена и орехи също съдържат големи количества важни омега-3 мастни киселини. Докато твърде много омега-3 мастни киселини причиняват възпаление, омега-3 е изключително важно за доброто здраве на сърцето. Лошото съотношение на омега-3 към омега-6 се счита за рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.

При смлените ядки трябва да се внимава да се съхраняват възможно най-херметично и защитени от светлина, за да се избегне окисляването на мазнините. Процесът на смилане увеличава повърхността на ядковото брашно и по този начин риска от окисляване, което има отрицателен ефект върху качеството и здравните ефекти на ядковото брашно.

Хомоцистеин при сърдечно-съдови заболявания

Високите нива на хомоцистеин са изложени на голям риск от сърдечно-съдови заболявания като инфаркти и инсулти. Високите нива на хомоцистеин атакуват сърцето и кръвоносните съдове и насърчават отлаганията в артериите. С голямо количество ценни витамини от група В, ядките предпазват от твърде много хомоцистеин в кръвта. Фолиевата киселина (витамин В9), витамин В6 и витамин В12 работят заедно за успешно понижаване на хомоцистеина в кръвта.

Високото съдържание на магнезий също намалява възпалението и помага да се предотврати втвърдяването на артериите. Освен това, както вече споменахме, ядките понижават нивото на холестерола и по този начин защитават сърцето по много начини.

Така че ядките съдържат коктейл от различни активни съставки, които имат специален ефект срещу сърдечно-съдови заболявания. Според проучвания ядките могат да намалят честотата на инфарктите с 40-60%.

Ядките предотвратяват рака

Поради противовъзпалителния си ефект, високото съдържание на жизненоважни вещества и много здравословни мазнини, ядките имат свойството да предпазват от рак. В лабораторни изследвания дори е доказано, че суровите ядки инхибират растежа на раковите клетки, като карат клетките да активират собствените антиоксиданти на тялото, които могат да предпазят клетките от рак. Освен това проучванията показват положителен ефект върху рака на дебелото черво. Все още не е ясно на какво се основава този ефект. Изобилието от фибри в ядките може да причини този ефект.

Рискът от развитие на рак на панкреаса също може да бъде намален чрез ежедневна консумация на ядки.

Ядките помагат при диабет

Ако ядките се консумират по време на хранене, те помагат да се поддържа нивото на кръвната захар стабилно и по този начин се намалява рискът от развитие на диабет. Тъй като ядките също могат да намалят хроничните възпалителни процеси, те намаляват друг рисков фактор за диабет. Според проучване рискът от диабет се намалява с до 45%, ако ядките са в менюто няколко пъти седмично.

Кои ядки са здравословни?

Що се отнася до ядките, вие наистина сте разглезени за избор и трябва да решите според личния си вкус.

Орехи - Защита срещу рак и сърдечни заболявания

Орехови ядки са сред най-консумираните видове ядки в Германия. Те имат полиненаситени мастни киселини (омега-3) и - във връзка с растежа - имат инхибиращ тумора ефект. Следователно консумацията на орехи е особено препоръчителна при рак на простатата и гърдата. Освен това съставките в орехите укрепват сърцето, така че те винаги са здравословна закуска.

Ядка макадамия - царица на ядките

Така наречената „Кралица на ядките“ също е много популярна: Die Ядка макадамия. Съдържащите се в него ненаситени мастни киселини понижават LDL холестерола в кръвта и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.

Лешници - местна хранителна бомба

Лешници, които дори растат в много немски градини са здравословни за мускулите и нервните клетки в тялото. Желязото, фосфорът, калцият, вторичните растителни вещества и богатите фибри ги правят истински енергийни бомби, които стимулират храносмилането.

Фъстъци - всъщност не е ядка

Няма класически ядки, но бобови растения, които все още се считат за ядки в обща употреба фъстъци. Съдържат и много ненаситени мастни киселини. Те също така съдържат триптофан - вещество, което има успокояващ ефект върху тялото и може да насърчи съня. Поради високото съдържание на омега-6 мастни киселини и други анти-хранителни вещества и причинители на алергии, фъстъците се препоръчват само в ограничена степен.

Ядки кашу и шам фъстък

Бройте като така наречените костилкови плодове Кашу и Шам-фъстъци, но те също се наричат ядки в ежедневието. Тези два вида съдържат вещества, които са много различни помежду си. В крайна сметка именно сместа от двата вида го прави. Ядки кашу могат да се ядат заедно с шам фъстък, за да имат здравословен ефект върху тялото. Шамфъстъкът е богат на растителен протеин и укрепващ костите калий, фосфор и калций. По този начин те също така понижават нивото на холестерола. Ядките на кашу основно съдържат необходимия остатък: ненаситени мастни киселини, витамин В, желязо, магнезий, протеини, а също и калий.

Бадеми - здравословен универсал

Костилковите плодове също принадлежат към семейството Бадеми, които се консумират сурови, но се използват и за печене. Те помагат при стомашно-чревни възпаления и поддържат функциите на мускулите и нервните клетки. Те също така понижават нивото на холестерола и следователно са много здравословно допълнение към ежедневното меню. Бадемите вече са много добре проучени и от всички ядки имат най-балансиран и най-добър хранителен профил.

Вкусно бадемово мляко може да се направи и от бадеми, замествайки продуктите от краве мляко като здравословна алтернатива.

Защо, противно на всички слухове, ядките не угояват храни?

Разбира се, когато ядете ядки, както при всички други храни, консумираното количество винаги има значение. Всеки, който би изял почти килограми ядки, разбира се, би наддал от тях. Но същото е и с всяка друга храна. Ядките не са изрично угояващи храни - напротив. Поради високото си съдържание на протеини, фибри и ненаситени мастни киселини, ядките ви засипват много добре, тъй като те само бавно се абсорбират в тялото и по този начин осигуряват постоянно снабдяване с енергия. Проучванията потвърждават този ефект. По-специално с бадемите, няколко проучвания установяват силен ефект върху телесното тегло на участниците. Те загубиха средно с 62% повече от сравнителните групи. Можете също да отслабнете с ядки, защото хранителният профил е изключително добър. Високото съдържание на протеини и голямото количество фибри, съдържащи се в ядките, гарантират, че енергийната консумация и храносмилането на тялото се повишават. Замърсителите се елиминират по-бързо и метаболизмът продължава да се движи.

Заключение

Ядките са невероятно здрави и трябва често да присъстват в менюто. Трябва обаче да се гарантира, че ядките винаги са несолени и не са печени.

Бадеми Seeberger

висококачествени ядки

от 47,04 €

Представеното тук съдържание е създадено доколкото ни е известно и е предназначено и е предназначено само за допълнително общо обучение и за заинтересовани читатели за допълнително обучение. Те не представляват препоръка за лечение, нито трябва да се разбират като диагностични или терапевтични инструкции. Съдържанието не претендира за пълнота, актуалност или коректност. Съдържанието също не замества съвети от лекар, фармацевт или алтернативен лекар и не служи като основа за самодиагностика. Ако подозирате заболяване, винаги се консултирайте с вашия доверен лекар. Essen-Gesundheit и неговите автори не поемат отговорност за щети или неудобства, които могат да възникнат пряко или косвено от използването на информацията, представена тук.