Фаворити с ниско съдържание на въглехидрати от турбо кухнята
Ето как се приготвяте във вашата мечтана фигура, лесно, бързо и мързеливо
Диета - това звучи като празни чинии, гризане на моркови и ръмжещ стомах? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това! Ако искате да се подготвите за пролетта по средата на зимата, не е нужно да правите без нищо. Номерът: Без стрес рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, които са подходящи за ежедневна употреба и имат добър вкус. Не е нужно да се навеждате за тази програма за отслабване.
Авторът на готварската книга Мартин Кинтруп е успял да излезе от джунглата с ниско съдържание на въглехидрати и да се концентрира върху най-важното в „Ниско съдържание на въглехидрати за мързеливите“: Намаляването на въглехидратите - особено плодове, гроздова или трапезна захар. Именно те са виновни за това, че желанието ни за сладко многократно осуетява плановете ни, когато отслабваме. Тези, които забраняват тези храни за угояване от менюто си, поддържат нивата на инсулин стабилни и ускоряват метаболизма си. Вашите любовни дръжки? Най-късно вчерашен сняг с първите по-топли дни от годината.
От торбата с ниски въглехидрати трикове
За да направите пазаруването и готвенето възможно най-здравословни и в същото време възможно най-неусложнени, има рецепти с кратки срокове за приготвяне и удобни продукти от супермаркета в „Low Carb for Lazy People“.
Всички ястия също са впечатляващи по отношение на протеините. Месо, риба, яйца, млечни продукти, ядки, бадеми, семена, бобови растения и тофу гарантират, че ще останете сити дълго време и че вече няма да посегнете към закуски между тях
Удоволствие в движение: ниско съдържание на въглехидрати от сутрин до вечер
Закуска: Frittata Caprese
За 4 души: нарежете 50 г маслини (без костилки) на пръстени. Откъснете листата от 30 г босилек и нарежете на ивици. Поставете маслините и половината босилек с 8 яйца (М) в купа. Обелете и натиснете 1 скилидка чесън, подправете с билкова сол и черен пипер, разбъркайте. Измийте 1 домат и нарежете на тънки филийки като 1 лъжичка моцарела (125 г). Разтопете 20 г масло в непромокаема фурна, добавете яйчената смес и оставете да стегне за 1 минута. Поставете доматите и моцарелата върху фритата, запържете за около 5 минути. Включете скарата, поставете тигана отдолу (в средата). Печете фритата на скара, докато станат плътни и леко покафенеят. Разпръснете отгоре останалия босилек, сервирайте.
На човек: приблизително 300 kcal, 20 g EW, 24 g мазнини, 2 g въглехидрати
Обяд: салата от леща с козе крема сирене
За 4 души: Изсипете 1 кутия чиния леща (265 g отцедено тегло) в сито и отцедете добре. Четвърт 200 г варено цвекло (опаковано във вакуум) и се нарязва на тесни клинове. Изплакнете 2 стръка копър и разклатете на сухо, откъснете върховете, грубо нарежете. Нарязваме грубо 40 г бадеми. Измийте 125 - 150 г агнешка салата и изсушете на сухо. За дресинга смесете 2 с. Л. Ябълков оцет с 1 ч. Л. Дижонска горчица и 2 с. Л. Рапично масло. Подправете със сол и черен пипер, подсладете леко. Смесете всичко и го оставете да стръмни за момент. След това грубо натрошете 100 г пресен талер от козе сирене и поръсете върху салатата, сервирайте.
На човек: около 250 kcal, 12 g EW, 17 g мазнини, 12 g въглехидрати
Десерт: фъстъчени метеори
За 4 души: Смесете 40 г фъстъчено масло (неподсладено) с 50 г крема сирене (намалена мазнина с кисело мляко) и 30 г осолени, печени фъстъци. Подсладете сместа малко, след това покрийте и поставете във фризера за 45 минути. Печете 50 г накълцани бадеми в тиган без мазнина до светлокафяво. Разтопете 100 г тъмен шоколад (85 - 90% какао) в чаша на водна баня или в микровълнова фурна на слаб огън. С ръце оформете сместа от фъстъци и крема сирене в 16 малки, донякъде неправилно кръгли топки. Потопете в шоколада с вилица и след това обърнете бадемите. Оставете го да залепне върху кухненска хартия.
На човек: около 325 kcal, 12 g EW, 28 g мазнини, 7 g въглехидрати
Снек: спаначени гъби
За 2 души: Загрейте фурната до 200 °, решетката покрийте с хартия за печене. Настържете 50 г планинско сирене. Смесете с 1 яйце (М), 100 г замразен спанак (не пресован на блокчета) и 1 супена лъжица италиански замразени билки, подправете със сол и черен пипер. Почистете 8 гъби със същия размер (200 г) и отстранете стъблата. Завийте всяка гъба с 1 филийка бекон (бекон; общо около 100 г) и я поставете на работния плот с отвора нагоре. Изсипете сместа от спанак в кладенците. Печете гъбите във фурната (в центъра) за 20 минути. Оставете да се охлади за кратко и сервирайте топло.
На човек: около 315 kcal, 21 g EW, 25 g мазнини, 1 g въглехидрати
Вечеря: скариди с чушка и ябълкова салса
За 2 души: Смесете 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица сок от лайм, 1 чаена лъжичка самбал оелек, 1 счукан скилидка чесън и малко сол. Смесете 200 г замразени скариди от черен тигър (варени и с отворена черупка) с маринатата и оставете да се разтопи за 2 часа, като се обръщате от време на време. За салсата почистете, измийте и нарежете на кубчета 1 червен пипер. Измийте, сърцевина и заровете 1 ябълка (например Elstar). Почистете и измийте 2 пролетни лука, нарязани на фини пръстени. Смесете всичко с 2 супени лъжици сок от лайм, 2 супени лъжици зехтин и 1⁄2 чаена лъжичка лют червен пипер. Подправете със сол и черен пипер и оставете малко да стръмни. Поставете скаридите и маринатата в тиган, запържете 5 - 7 минути на умерен огън, подправете със сол. Подредете със салсата в чинии.
На човек: около 265 kcal, 14 g EW, 17 g мазнини, 12 g въглехидрати
Искате ли повече? В готварската книга „Ниско съдържание на въглехидрати за мързеливи“ ще намерите купища бързи, лесни и вкусни рецепти.