Здравословни комбинации за великденски ястия
Днес насочваме вниманието си към овнешкото месо. Пастърма и порция ребра могат да се ядат целогодишно. Те са отлични източници на качествен протеин.
Ако искате безкалорично великденско ястие за два или три дни, поставете ги в горната част на избора. Отидохме в ресторант с диетолог и ви разказваме как всяка седмица може да се направи вкусно и в същото време умерено кулинарно тържество.
Мазното месо и пържените храни винаги създават проблеми, когато напускаме дълъг пост. За да не се застрашите, порционирайте специфичните храни за празника. Препоръка за закуска: варено яйце, парче сирене със сурови зеленчуци с кафе и като десерт парче торта. До обяд направете почивка за храна и консумирайте само вода.
Не гответе агнешка или овнешка пържола в масло. Защото вдигате калоричната стойност до небето. Най-добрият метод за приготвяне - и най-вкусният - е да го увиете във фолио за печене, до подправките. Дръжте го във фурната на слаб огън, под 160 градуса по Целзий. Температурата пречи на ценните месни протеини да се коагулират и продуктът да стане хранителен баласт.
Сто грама пържола, идеално със сурови зеленчуци, означава първокласен обяд. Вие избирате с всички витамини от група В, но също така и цинк, незаменим за имунната система.
Прочетете също
Д-р Лора Ене, специалист по диабет и хранене: „Месото е храна, от която можем да се наситим, която помага на имунната ни система и е част от балансирания начин на живот. Най-доброто месо по това време е месото от животни, които се хранят свободно паша в тревата, Агнешкото, овцете са много чиста храна.
Обърнете голямо внимание на мезетата, защото понякога те могат да надвишават калоричната стойност на основното ястие. Изберете например чушки, салата с патладжан с малко масло или домати върху сирена.
Към вечерта се насладете отново на празника. Агнешката супа изпълва стомаха и придава обемно чувство за ситост. Това е балансиран препарат, както по отношение на калориите, така и по отношение на храненето. Ето какво трябва да имате предвид, когато се приближавате. кулинарен празник Великден.