Здравословни калории от сливи, факти за храненето и др

Сливите са нискокалорични и много здравословни. Тъй като хранителните стойности на пресните сливи са доста добри и правят плодовете здравословна закуска за лятото.

В сравнение с други видове плодове, сливите имат много малко калории и следователно са чудесна закуска през лятото. Сливите са в сезон тук, в Германия между юли и септември (повече в сезонния календар). Тогава получавате и плодовете от региона и избягвайте ненужни транспортни маршрути и Емисии на CO2. Не забравяйте да купите органични сливи, ако е възможно, или да ги отглеждате в собствената си градина, без да използвате химически спрейове.

Сливи: калории и всички хранителни стойности

Сливите са едни от най-популярните летни плодове. Удължените, лилави сливи са чудесни за консервиране и за различни ястия (виж по-долу). Калориите и хранителните стойности се различават в зависимост от това дали са пресни сливи или сушени сливи.

Хранителни стойности за пресни сливи:

Калории: 46 ккал
Протеини: 0.7g
Мазнини: 0.28g
Въглехидрати: 11.42g
от които захар: 9,92g
Диетични фибри: 1,4g

(всички данни за 100 g, слива е около 33 g, източник на данни: база данни на Министерството на земеделието на САЩ)

Сушени сливи: хранителна маса

Хранителни стойности за сушени сливи:

Калории: 240 kcal
Протеин: 2.18g
Мазнини: 0.38g
Въглехидрати: 63,88g
от които захар: 38.13g
Диетични фибри: 7.1g

Сливите явно имат по-малко калории, отколкото например гроздето (68 kcal/100g) и също така значително по-малко захар (грозде: 15.4g/100g). Това прави сливите много здрави.

The Съдържание на вода на около 86 процента, сливите са по-високи от другите видове плодове. Трябва да вземете това предвид, когато използвате, например ако имате Zwetschgendatschi изпечете. Тук може да е полезно предварително да изпечете основата, защото сливите губят течност и основата за торта може да не се вдигне.

Калориите и хранителните стойности на тиквата се различават значително в зависимост от вида на тиквата. Тук можете да намерите информация за най-популярните тикви.

Ефект на сливите върху здравето

През последните няколко години учените многократно изследвали сливите и анализирали въздействието им върху здравето.

През 2005 г. експерименти с животни показаха, че сушените сливи са ефективни срещу остеопороза. Все още не е ясно кои съставки са отговорни за това (проучване).
Сливите - особено сушените сливи - съдържат големи количества сорбитол. Това е естественият захарен алкохол, намиращ се във фруктозата, което може да доведе до проблеми с храносмилането.
Сливите съдържат вестоносното вещество серотонин, което е известно още като „хормон на щастието“. Повдига настроението и осигурява благополучие.
Учените са открили и хормона грелин в сливите, който иначе се произвежда само от животни. Той стимулира апетита - също и при хората (проучване).
В доста малко проучване учените установяват, че сокът от сливи повишава когнитивните показатели при плъхове. Този ефект не е настъпил при сушени сливи.

Можете да ядете сливов чатни направо, да го използвате в десерти или като намазка. Как правите плодовия чатни и какво ...

Рецепти за сливи

Можете да обработвате сливи по най-различни начини. Ето селекция от фини рецепти:

Сливовият сок е богат на витамини и други ценни съставки. Като домашно лекарство е особено полезно при запек и помага ...